本草求真
上编 卷七·食物-豇豆
（菽豆）安胃养肾
豇豆（专入肾。
兼入胃）。
味甘而咸。
一性一平无毒。
考之时珍云。
豇豆可菜可果可谷。
备用最多。
乃豆中之上品。
又曰。
豇豆开花结荚。
必两两并垂。
有一习一坎之义。
豆象微曲。
有似人肾。
所谓豆为肾谷者。
宜此当之。
是以肾气虚损。
必赖此为主治。
（用豇豆入盐少许。
食之甚效。
）且此味甘而平。
入肾而更入胃。
故凡胃津不生。
胃渴不止。
吐逆泄痢。
小一便频数。
草莽毒中。
皆得甘以调剂。
而使诸症其悉平也。
（袖珍方云。
中鼠莽毒者。
以豇豆煮汁饮即解。
欲试者先刈鼠莽苗。
以汁泼之。
便根烂不生。
）书载诸疾无禁。
惟水肿忌。
补肾气。
不宜多食耳。