本草求真
上编 卷七·食物-苋菜
（柔一滑）通一陽一利便
苋菜（专入肠胃）。
味甘气寒。
质滑。
按据诸书。
无不皆言其一性一冷利。
能治热结血痢蛊毒之症。
（恭曰。
赤苋辛寒。
弘景曰。
人苋细苋并冷利。
赤苋疗赤下而不堪食。
震亨曰。
红苋入血分善走。
故与马苋同服能下胎。
或煮食之。
令人易产。
）即人服之者。
亦无不谓其通肠利便。
是亦菜中最冷最滑之味也。
且又戒其多食。
则令人动气烦闷。
又曰。
不可与鳖同食。
生鳖症。
按此事即未有。
而其气味之寒。
气味之冷。
与于龟鳖同为一类。
故有如此箴规之词矣。
岂止寻常冷利之味哉？然果脏一陽一不一陰一。
及于暑时。
挟有真正热候。
亦又何忌。
惟在食之者之能审其所用可耳。
子治肝经风热上攻眼目。
赤痛生翳。
遮障不明。
青盲赤眼。
并宜服之。
为末。
每服方寸匙。