保健药膳
烤鹿方肉
主要原料：带骨梅花鹿硬肋肉2000克，茵陈酒50克，葱25克，姜10克，酱油100克，花椒油10克，香油20克，盐20克，花椒10克，香醋100克，蒜泥25克。
制作方法：锅中放入500克清水，加入花椒、葱、姜，烧开熬10分钟，离火晾凉，用细箩滤出花椒、葱、姜，留花椒水备用。
在凉透的花椒水内加茵陈酒，放入鹿方肉，约腌4小时，用手十搓十几遍，将鹿方肉平放案上，用两根铁扦子垂直贴肋管插十入，挂在十陰十凉通风处，吹干表面水分。
用8块新砖码成33厘米宽、80厘米长的火槽，槽内放5公斤木炭点燃，让炭充分燃十烧，手握铁扦，将鹿方肉移至炭火上烘烤，不断翻十动，将鹿方肉两面烤成枣红色，用扦子扎没有血水时即好，离火刷上香油，把烤好的鹿肉顺肋骨切成数块，每块横刀剁成两半，码在大盘中。
将蒜泥放在碗内加入酱油、花椒油、香醋和香油，分两碗盛，花椒盐分两碟装，随烤鹿肉一同上桌。
效用说明：凡久病虚弱、气短瘦弱、倦怠乏力、食欲不振及产后十乳十汁不下者，皆可作为补益食疗。
对肾虚肾寒、腰膝无力、十陽十痿遗十精十、头晕耳鸣等症，也有较好的效果。
紫苏粥 葱白粥 干葛粥 生姜粥 葱豉粥 神仙粥 发汗鼓粥 姜苏饮 姜糖葱白饮 银花簿荷饮 菜根红糖饮 罗汉果饮