保健药膳
黄焖狗肉
主要原料:狗肉(最好是后腿肉)1000克,酱油10克,料酒20克,红辣椒5个,葱段15克,姜丝10克,清汤1500克,植物油750克,(耗油75克),白糖、十精十盐、十胡十椒面各少许。
制作方法:将狗肉洗净,用开水烫一下,切成大块,在植物油中炸呈金黄色。
另取砂锅一口,先把葱、姜、红辣椒放入锅底,再放入狗肉加酱油、十精十盐、清汤,用旺火烧沸,小火炖约30分钟,如汤汁少可加少许清汤,再慢炖1小时,用筷子轻轻移动一下,加入白糖焖炖5分钟,加十胡十椒面少许,原锅上桌。
效用说明:适宜于久病气虚、脾胃虚寒、气怯食少、胸腹胀满、疮溃不收口等症,也可作为肾虚下寒、腰膝酸十软、十陽十痿滑十精十者的保健膳食。
宜冬季服用,不宜多食,有内热者慎用。
紫苏粥 葱白粥 干葛粥 生姜粥 葱豉粥 神仙粥 发汗鼓粥 姜苏饮 姜糖葱白饮 银花簿荷饮 菜根红糖饮 罗汉果饮