保健药膳
紫云三仙
主要原料：水发香菇60克，豆腐皮3张，冬笋150克，荸荠50克，面粉10克，五香粉0.3克，菜油300克，嫩姜10克，味十精十1克，酱油10克，香菜适量。
制作方法：香菇去蒂洗净，切成长3厘米、宽0.3厘米的细条，冬笋切成宽0.3厘米的条状，荸荠去皮切片后再切成条，嫩姜切细丝，面粉放在碗中，加清水150克、酱十抽十3克、味十精十1克、苏打粉搅匀成面糊。
炒锅加入菜油10克，烧热，下香菇井稍加入酱油、五香粉、味十精十少量拌匀，取出备用。
将豆腐皮切成7厘米长、3厘米宽的小张，每次取豆腐皮一张放上香菇、冬笋、荸荠、嫩姜各一条，排列整齐，然后卷实，合口处先用面粉糊粘合，再将整个卷子放入面粉糊中蘸匀。
将炒锅置于人上，下菜油烧至八成热下卷子生坯，炸至酥脆，倒进漏勺沥去油，趁热配些香菜即成。
效用说明：清热、化痰、消积，适宜于十温十病消渴、黄疸、热十淋、痞积、目赤、咽喉肿痛等症。
紫苏粥 葱白粥 干葛粥 生姜粥 葱豉粥 神仙粥 发汗鼓粥 姜苏饮 姜糖葱白饮 银花簿荷饮 菜根红糖饮 罗汉果饮