保健药膳
川贝江米梨
主要原料：鸭梨2个约400克，川贝母6克，十江十米100克，熟猪油10克，白糖150克，桂花卤3克，湿淀粉少许。
制作方法：将川贝母研成细未，鸭梨去皮去核，把川贝母装入梨内，放入碗中。
十江十米淘洗干净，加清水匕展蒸烂后，加白糖、桂花卤和熟猪油并拌匀。
把拌好的十江十米饭放入盛梨的碗内，用油纸封住碗口，上展蒸烂（1小时），取下扣入盘中。
再将锅中放入清水，加入白糖100克，汤开后用调稀湿淀粉匀成流芡，浇在十江十米梨上即成。
效用说明：适宜于虚劳咳嗽、肺热咳嗽、百日咳、急、慢十性十气管炎及老年十性十咳喘等症。
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