保健药膳
姜丝菠菜
主要原料：菠菜250克，鲜姜25克，十精十盐2克，酱油5克，香油5克，花椒油2克，味十精十、醋适量。
制作方法：菠菜洗净，切成7厘米的长段，鲜姜去皮，切细丝。
锅内加清水，置火上烧沸，加入菠菜段略焯，捞出沥净水，轻轻挤一下，装在盘内抖散晾凉。
把鲜姜丝及调料一起加入凉菠菜中，拌匀入味即成。
效用说明：养血通便。
可作为老年十性十便秘、十习十惯十性十便秘及高血压患者的辅助食疗。
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