保健药膳
清蒸虫草白花鸽
主要原料：白花鸽2只（约重250克），冬虫夏草3克，水发香菇15克，笋片15克，火腿片10克，料酒50克，清汤1000克，味十精十、十精十盐适量。
制作方法：冬虫夏草用清水洗净，鸽子剖腹，取出内脏，洗净，下开水锅中永一下取出，洗净血秽。
将氽过的鸽腹向上，放在汤碗内，加入料酒、味十精十、十精十盐、清汤、冬虫夏草、香菇、笋片，火腿片铺在鸽面上，上展蒸2小时左右，酥烂后取出即成。
效用说明：补虚损，益气血，添十精十髓。
适宜于肾虚所致的十陽十萎、遗十精十、腰膝酸十软、气短乏力、记忆力减退、自汗盗汗等虚弱症，以及病后久虚不复等患者食用。
虫草鹌鹑 清蒸鲤鱼 清蒸鲥鱼 清蒸人参鸡 虫草全鸭 虫草炖黄雀 参芪清蒸羊肉 虫草焖鸡块 清蒸山药炉鸭 清蒸人参元鱼 清蒸蛤士蟆