本草求真
上编 卷七·食物-枇杷
（山果）润肺和脾
枇杷（专入脾肺。
兼入肝）。
脾家果也。
味甘而酸。
色黄。
据书载其极熟。
则有止渴下气润五脏之功。
生食则有助肝伐脾之力。
食之令人中满泄泻。
且指其一性一曰平曰一温一。
又指其一性一曰寒。
皆属有意。
缘此禀受虽一温一。
而质多挟水湿。
于熟时取食。
则内水气渐消。
热气渐平。
而有下气润脏之功。
若使未至熟取而即用此为食。
则物水气未化而有寒中胀满泄泻之虞。
与酸气未收而有扶肝抑脾之害。
此书之所谓既一温一。
而又谓其一性一平一性一寒者是也。
但于席品之中。
用其极熟。
佐此以解酒热。
最为得宜。
若使中寒气壅。
虽曰佐以解酒。
则又当知所忌耳！叶另详于上编。