保健药膳
核桃仁鸡卷
主要原料：净公鸡1只（约重1250克），核桃仁60克，葱、姜丝各10克，植物油750克（耗油50克），料酒、味十精十、香油适量。
制作方法：核桃仁去皮，甲植物油炸熟剁碎。
将鸡从脊背下刀剔尽骨，保持整形不破裂，把鸡用盐、料酒、味十精十、葱、姜抹匀腌渍3小时，拣去鸡身上的葱、姜，皮朝下放于案上；理开铺平，把核桃仁放在一端，向前卷成筒形，再包卷两层净布，用细麻绳捆紧。
烧开卤汤，放入鸡卷，煮约1.5小时，捞出晾凉，解去线布，再重新用布裹紧捆好，再放入卤汤内煮30分钟，捞出解去绳布，刷上香油（以免干燥）。
食用时切成2毫米左右的圆形薄片即成。
效用说明：适宜于肾十陽十不足的十陽十痿、尿频，肺肾两虚的咳嗽、气喘，十精十血亏少的眩晕、便秘等症。
紫苏粥 葱白粥 干葛粥 生姜粥 葱豉粥 神仙粥 发汗鼓粥 姜苏饮 姜糖葱白饮 银花簿荷饮 菜根红糖饮 罗汉果饮