保健药膳
人参清汤鹿尾
主要原料：加工鹿尾200克，人参3克，清汤1000克，十精十盐3克，料酒5克，味十精十适量。
制作方法：人参切成十精十致薄片，用白酒浸泡法提取人参酒液，泡后人参留用。
将鹿尾去骨，切成0.6厘米厚的金钱片。
汤勺加入清汤、料酒、十精十盐和味十精十，再放入鹿尾片及人参酒液，汤烧开后撇去浮沫，倒入大汤碗中，把泡后人参片置汤上即成。
效用说明：适宜于肾虚腰痛、十陽十痿遗十精十、头昏耳鸣、倦怠乏力等症。
因十性十属热，一般宜冬季服用。
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