保健药膳
荔枝肉
主要原料：猪腿肉300克，鲜100克，蛋清2个，水淀粉25克，白糖60克，自醋30克，食用红色素（红曲）1滴，植物油1000克（耗油50克），十精十盐、料酒适量。
制作方法：把猪腿肉切成2块，用刀背敲松后改刀切成小方块24块，加入盐、食用红色素少许，蛋清、水淀粉15克，拌匀备用，把鲜荔伎肉一切两半。
烧热锅放入植物油，待油烧至六七成热时，把猪腿肉一块块下锅炸至内熟外脆呈金黄色捞出，将锅中的油倒出，加入料酒、水1000克、白糖、白醋、十精十盐，下水淀粉勾芡，倒入炸好的肉和鲜翻匀，淋上少许热油，起锅装盘即成。
效用说明：生津养血。
适宜于病唇、产后虚弱以及老年人十体虚烦渴者食用。
紫苏粥 葱白粥 干葛粥 生姜粥 葱豉粥 神仙粥 发汗鼓粥 姜苏饮 姜糖葱白饮 银花簿荷饮 菜根红糖饮 罗汉果饮