保健药膳
清汤鸽蛋
主要原料：鸽蛋10个，芦笋10条，熟火腿6片，水发香菇25克，味十精十5克，十精十盐7.5克，清汤1000克。
制作方法：将鸽蛋洗净放在碗内，加入冷水，上展蒸熟取出，剥去壳，盛在汤碗内，加入清汤50克。
芦笋切成4厘米长的段，整齐地排在碗内，香菇去蒂洗净，下开水锅氽一下，取出待用。
将鸽蛋、芦笋同时上展蒸热取出，滗去汤汁，再将鸽蛋和芦笋相拼放入汤碗内，然后将香菇面向上覆在汤碗的四周，火腿片覆盖在鸽蛋、芦笋的中间，加入味十精十、十精十盐，倒入沸汤即成。
效用说明：补益肾气，解瘟毒。
适宜于肾气不足引起的记忆力减退、腰膝酸十软、疲乏无力、心悸头晕等症。
在麻疹流行期间，每日服鸽蛋2个，连服5日，能起预防作用。
紫苏粥 葱白粥 干葛粥 生姜粥 葱豉粥 神仙粥 发汗鼓粥 姜苏饮 姜糖葱白饮 银花簿荷饮 菜根红糖饮 罗汉果饮