食疗本草
卷中
麝香
（一）作末服之，辟诸毒热，煞蛇毒，除惊怪恍惚。
蛮人常食，似獐肉而腥气。
蛮人云∶食之不畏蛇毒故也。
〔证〕
（二）脐中有香，除百病，治一切恶气疰玻研了，以水服之。
〔证〕
熊
（一）熊脂∶微寒，甘滑。
冬中凝白时取之，作生，无以偕也。
脂入拔白发膏中用，极良。
脂与猪脂相和燃灯，烟入人目中，令失光明。
缘熊脂烟损人眼光。
〔证〕
（二）肉∶平，味甘，无毒。
主风痹筋骨不仁。
若腹中有积聚寒热者，食熊肉永不除差。
〔证〕
（三）其骨煮汤浴之，主历节风，亦主小儿客忤。
〔证〕
（四）胆∶寒。
主时气盛热，疳 ，小儿惊痫。
十月勿食，伤神。
〔证〕
（五）小儿惊痫 ，熊胆两大豆许，和一乳一汁及竹沥服并得，去心中涎良。
〔证〕
牛
（一）牛者稼穑之资，不多屠一杀。
自死者，血脉已绝，骨髓已竭，不堪食。
黄牛发药动病，黑牛尤不可食。
黑牛尿及屎，只入药。
〔嘉〕
（二）又，头、蹄∶下热风，患冷人不可食。
〔嘉〕
（三）肝∶治粒〔证〕又，肝醋煮食之，治瘦。
〔嘉〕
（四）肚∶主消渴，风眩，补五脏，以醋煮食之。
〔证〕
（五）肾∶主补肾。
〔证〕
（六）髓∶安五脏，平三焦，温中。
久服增年。
以酒送之。
〔证〕
黑牛髓，和地黄汁、白蜜等分。
作煎服之，治瘦玻恐是牛脂也。
〔嘉·证〕
（七）粪∶主霍乱，煮饮之。
〔证〕
乌牛粪为上。
又小儿夜啼，取旧牛粪如手大，安卧席下，勿令母知，子、母俱吉。
〔嘉〕
（八）又，妇人无一乳一汁，取牛鼻作羹，空心食之。
不过三两日，有汁下无限。
若中年壮一盛者，食之良。
〔证〕
（九）又，宰之尚不堪食，非论自死者。
其牛肉取三斤，烂切。
将啖解槽咬人恶马，只两啖后，颇甚驯良。
若三五顿后，其马狞 不堪骑。
十二月勿食，伤神。
〔证〕
牛一乳一〈寒〉
（一）患热风人宜服之。
患冷气人不宜服之。
〔嘉·证〕
（二）乌牛一奶一酪∶寒。
主热毒，止渴，除胸中热。
〔证〕
羊
（一）角∶主惊邪，明目，辟鬼，安心益气。
烧角作灰，治鬼气并漏下恶血。
〔嘉·证〕
（二）羊肉∶温。
主风眩瘦病，小儿惊痫，丈夫五劳七伤，脏气虚寒。
河西羊最佳，河东羊亦好。
纵驱至南方，筋力自劳损，安能补益人？〔嘉〕
（三）羊肉∶妊一娠人勿多食。
〔证〕
患天行及疟人食，令发一热困重致死。
〔嘉〕
（四）头肉∶平。
主缓中，汗出虚劳，安心止惊。
宿有冷病患勿多食。
主热风眩，疫疾，小儿痫，兼补胃虚损及丈夫五劳骨热。
热病后宜食羊头肉。
〔证〕
（五）肚∶主补胃病虚损，小一便数，止虚汗。
以肥肚作羹食，三五度瘥。
〔嘉·证〕
（六）肝∶一性一冷。
治肝风虚热，目赤暗痛，热病后失明者，以青羊肝或子肝薄切，水浸敷之，极效。
生子肝吞之尤妙。
〔证〕
主目失明，取 羊肝一斤，去脂膜薄切，以未着水新瓦盆一口，揩令净，铺肝于盆中，置于炭火上 ，令脂汁荆候极干，取决明子半升，蓼子一合，炒令香为末，和肝杵之为末。
以白蜜浆下方寸匕。
食后服之，日三，加至三匕止，不过二剂，目极明。
一年服之妙，夜见文本并诸物。
〔证〕
（七）其 羊，即骨历羊是也。
常患眼痛涩，不能视物，及看日光并灯火光不得者，取熟羊头眼睛中白珠子二枚，于细石上和枣汁研之，取如小麻子大，安眼睛上，仰卧。
日二夜二，不过三四度瘥。
〔证〕
（八）羊心∶补心肺，从三月至五月，其中有虫如马尾一毛一，长二三寸已来。
须割去之，不去令人粒〔证〕
（九）羊一毛一∶醋煮裹脚，治转筋。
〔嘉〕
（十）又，取皮去一毛一煮羹，补虚劳。
煮作 食之，去一切风，治脚中虚风。
〔证〕
（十一）羊骨∶热。
主治虚劳，患宿热人勿食。
〔证〕
（十二）髓∶酒服之，补血。
主女人风血虚闷。
〔证〕
（十三）头中髓∶发风。
若和酒服，则迷人心，便成中风也。
〔证〕
（十四）羊屎∶黑人一毛一发。
主箭镞不出。
粪和雁膏敷一毛一发落，三宿生。
〔证〕
（十五）白羊黑头者，勿食之。
令人患肠痈。
一角羊不可食。
六月勿食羊，伤神。
〔证〕
（十六）谨按∶南方羊都不与盐食之，多在山中吃野草，或食毒草。
若北羊，一二年间亦不可食，食必病生尔。
为其来南地食毒草故也。
若南地人食之，即不忧也。
今将北羊于南地养三年之后，犹亦不中食，何况于南羊能堪食乎？盖土地各然也。
〔证〕
羊一乳一
（一）补肺肾气，和小肠。
亦主消渴，治虚劳，益一精一气。
合脂作羹食，补肾虚。
〔证〕
（二）羊一乳一治卒心痛，可温服之。
〔嘉〕
（三）亦主女子与男子中风。
蚰蜒入耳，以羊一乳一灌耳中即成水。
〔证〕
（四）又，主小儿口中烂疮，取 羊生一乳一，含五六日瘥。
〔证〕
酥〈寒〉
（一）除胸中热，补五脏，利肠胃。
〔嘉·证〕
（二）水牛酥功同，寒，与羊酪同功。
羊酥真者胜牛酥。
〔证〕
酪〈寒〉
主热毒，止渴，除胃中热。
患冷人勿食羊一奶一酪。
〔证〕
醍醐〈平〉
主风邪，通润骨髓。
一性一冷利，乃酥之本一精一液也。
〔证〕
一乳一腐
微寒。
润五脏，利大小一便，益十二经脉。
微动气。
细切如豆，面拌，醋浆水煮二十余沸，治赤白粒小儿患，服之弥佳。
〔嘉补〕
马
（一）白马黑头，食令人癫。
白马自死，食之害人。
〔证〕
（二）肉∶冷，有小毒。
主肠中热，除下气，长筋骨。
〔嘉·证〕
（三）不与仓米同食，必卒得恶，十有九死。
不与姜同食，生气嗽。
其肉多着浸洗方煮，得烂熟兼去血尽，始可煮食。
肥者亦然，不尔毒不出。
〔嘉〕
（四）又，食诸马肉心闷，饮清酒即解，浊酒即加。
〔证〕
（五）赤马蹄∶主辟温疟。
〔嘉·证〕
（六）悬蹄∶主惊痫。
〔嘉〕
（七）又，恶刺疮，取黑（驳）马尿热渍，当（虫出）愈。
数数洗之。
〔嘉·证〕
（八）白秃疮，以驳马不乏者尿，数数暖洗之十遍，瘥。
〔证〕
（九）患丁肿，中风疼痛者，炒驴马粪，熨疮满五十遍，极效。
〔嘉〕
患杖疮并打损疮，中风疼痛者，炒马驴湿粪，分取半，替换热熨之。
冷则易之，日五十遍，极效。
〔证〕
（十）男子患，未可及，新差后，合一陰一陽一，垂至死。
取白马粪五升，绞取汁，好器中盛停一宿，一服三合，日夜二服。
〔嘉〕
（十一）又，小儿患头疮，烧马骨作灰，和醋敷。
亦治身上疮。
〔证〕
（十二）又，白马脂五两，封疮上。
稍稍封之，白秃者发即生。
〔证〕
（十三）又，马汗入人疮，毒瓦斯攻作脓，心懑欲绝者，烧粟杆草作灰，浓淋作浓灰汁，热煮，蘸疮于灰汁中，须臾白沫出尽即瘥。
白沫者，是毒瓦斯也。
此方岭南新有人曾得力。
〔证〕
（十四）凡生马血入人肉中，多只三两日便肿，连心则死。
有人剥马，被骨伤手指，血入肉中，一一夜致死。
〔证〕
（十五）又，臆 ，次胪 也。
蹄无夜眼者勿食。
又黑脊而斑不可食。
患疮疥人切不得食，加增难差。
〔证〕
（十六）赤马皮临产铺之，令产母坐上催生。
〔证〕
（十七）白马一茎一∶益丈夫一陰一气，一陰一干者末，和苁蓉蜜丸，空腹酒下四十丸，日再，百日见效。
〔嘉〕
（十八）（马心）∶患痢人不得食。
〔嘉〕
鹿
（一）鹿茸∶主益气。
不可以鼻嗅其茸，中有小白虫，视之不见，入人鼻必为虫颡，药不及也。
〔嘉〕
（二）鹿头肉∶主消渴，多梦梦见物。
〔心·嘉〕
（三）又，蹄肉∶主脚膝骨髓中疼痛。
〔心·嘉〕
（四）肉∶主补中益气力。
〔嘉〕
（五）又，生肉∶主中风口偏不正。
以生椒同捣敷之。
专看正，即速除之。
〔心·嘉〕
（六）谨按∶肉∶九月后、正月前食之，则补虚羸瘦弱、利五脏，调血脉。
自外皆不食，发冷玻〔嘉·证〕
（七）角∶主痈疽疮肿，除恶血。
若腰脊痛、折伤，多取鹿角并截取尖，错为屑，以白蜜（五升）淹浸之，微火熬令小变色，曝干，（更）捣筛令细，以酒服之。
（令人）轻身益力，强骨髓，补一陽一道、（绝伤）。
〔嘉·证〕
（八）角∶烧飞为丹，服之至妙。
但于瓷器中或瓦器中，寸截，用泥裹，大火烧之一日，如玉粉。
亦可炙令黄，末，细罗，酒服之益人。
若欲作胶者，细破寸截，以 水浸七日，令软方煮也。
〔证〕
（九）又，妇人梦与鬼一交者，鹿角末三指一撮，和清酒服，即出鬼一精一。
〔嘉〕
（十）又，女子胞中余血不劲欲死者，以清酒和鹿角灰服方寸匕，日三夜一，甚效。
〔嘉〕
（十一）又，小儿以煮小豆汁和鹿角灰，安重舌下，日三度。
〔嘉〕
（十二）骨∶温。
主安胎，下气，杀鬼一精一，可用浸酒。
凡是鹿白臆者，不可食。
〔证〕
黄明胶（白胶）
（一）敷肿四边，中心留一孔子，其肿即头自开也。
〔证〕
（二）治咳嗽不差者，黄明胶炙令半焦为末，每服一钱匕。
人参末二钱匕，用薄豉汤一钱八分，葱少许，入铫子煎一两沸后，倾入盏，遇咳嗽时呷三五口后，依前温暖，却准前咳嗽时吃之也。
〔证〕
（三）又，止吐血，咯血，黄明胶一两，切作小片子，炙令黄；新绵一两，烧作灰细研，每服一钱匕，新米饮调下，不计年岁深远并宜，食后卧时服。
〔证〕
犀角
（一）此只是山犀牛，未曾见人得水犀取其角。
此两种者，功亦同也。
其生角，寒。
可烧成灰，治赤痢，研为末，和水服之。
〔证〕
（二）又，主卒中恶心痛，诸饮食中毒及药毒、热毒，筋骨中风，心风烦闷，皆瘥。
〔证〕
（三）又，以水磨取汁，与小儿服，治惊热。
鼻上角尤佳。
〔证〕
（四）肉∶微温，味甘，无毒。
主瘴气、百毒、蛊疰邪鬼，食之入山林，不迷失其路。
除客热头痛及五痔、诸血粒若食过多，令人烦，即取麝香少许，和水服之，即散也。
〔证〕
犬（狗）
（一）牡狗陰一颈∶补髓。
〔证〕
（二）犬肉∶益一陽一事，补血脉，浓肠胃，实下焦，填一精一髓。
不可炙食，恐成消渴。
但和五味煮，空腹食之。
不与蒜同食，必顿损人。
若去血则力少，不益人。
瘦者多是病，不堪食。
〔嘉〕
比来去血食之，却不益人也。
肥者血亦香美，即何要去血？去血之后，都无效矣。
〔证〕
（三）肉∶温。
主五脏，补七伤五劳，填骨髓，大补益气力。
空腹食之。
黄色牡者上，白、黑色者次。
女人妊一娠勿食。
〔证〕
（四）胆∶去肠中脓水。
〔嘉〕
（五）又，上伏日采胆，以酒调服之。
明目，去眼中脓水。
〔证〕
（六）又，白犬胆和通草、桂为丸服，令人隐形。
青犬尤妙。
〔嘉〕
（七）又，主恶疮痂痒，以胆汁敷之止。
胆敷恶疮，能破血。
有中伤因损者，热酒调半个服，瘀血尽下。
〔证〕
（八）又，犬伤人，杵生杏仁封之瘥。
〔证〕
（九）犬自死，舌不出者，食之害人。
九月勿食犬肉，伤神。
〔证〕
（羚）羊
（一）北人多食。
南人食之，免为蛇虫所伤。
和五味炒之，投酒中经宿。
饮之，治筋骨急强中风。
〔嘉〕
（二）又，角∶主中风筋挛，附骨疼痛，生摩和水涂肿上及恶疮，良。
〔嘉〕
（三）又，卒热闷，屑作末，研和少蜜服，亦治热毒痢及血粒〔嘉〕
（四）伤寒热毒下血，末服之即瘥。
又疗疝气。
〔证〕
虎
（一）肉∶食之入山，虎见有畏，辟三十六种一精一魅。
〔嘉〕
（二）又，眼睛∶主疟病，辟恶，小儿热、惊悸。
〔嘉〕
（三）胆∶主小儿疳痢，惊神不安，研水服之。
〔嘉〕
（四）骨∶煮汤浴，去骨节风毒。
〔嘉〕
（五）又，主腰膝急疼，煮作汤浴之。
或和醋浸亦良。
主筋骨风急痛，胫骨尤妙。
〔证〕
（六）又，小儿初生，取壳煎汤浴，其孩子长大无玻〔证〕
（七）又，和通草煮汁，空腹服半升。
覆盖卧少时，汗即出。
治筋骨节急痛。
切忌热食，损齿。
小儿齿生未足，不可与食，恐齿不生。
〔证〕
（八）又，正月勿食虎肉。
〔证〕
（九）膏∶内下部，治五痔下血。
〔嘉〕
兔
（一）肝∶主明目，和决明子作丸服之。
〔嘉〕
（二）又，主丹石人上冲眼暗不见物，可生食之，一如服羊子肝法。
〔嘉〕
（三）兔头骨并同肉∶味酸。
〔证〕
（四）谨按∶八月至十月，其肉酒炙吃，与丹石人甚相宜。
注∶以一性一冷故也。
大都绝人血脉，损房一事，令人痿黄。
〔嘉·证〕
（五）肉∶不宜与姜、橘同食之，令人卒患心痛，不可治也。
〔证〕
（六）又，兔死而眼合者，食之杀人。
二月食之伤神。
〔证〕
（七）又，兔与生姜同食，成霍乱。
〔证〕
狸
（一）骨∶主痔玻作羹 食之，不与酒同食。
〔嘉〕
（二）其头烧作灰，和酒服二钱匕，主痔。
〔嘉〕
（三）又，食野鸟肉中毒，狸骨灰服之瘥。
〔嘉〕
（四）炙骨和麝香、雄黄为丸服，治痔及 疮。
〔嘉〕
（五）粪∶烧灰，主鬼疟。
〔嘉〕
（六）一尸一疰，腹痛，痔 ，（骨）炙之令香，末，酒服二钱，十服后见验。
头骨最妙。
〔证〕
（七）治一尸一疰邪气，烧为灰，酒服二钱，亦主食野鸟肉物中毒肿也。
再服之即瘥。
〔证〕
（八）五月收者粪，极神妙。
正月勿食，伤神。
〔证〕
（獐）
（一）肉∶亦同麋，酿酒。
道家名为“白脯”，惟獐鹿是也。
余者不入。
〔嘉〕
道家用供养星辰者，盖为不管十二属，不是腥腻也。
〔证〕
（二）又，其中往往得香，栗子大，不能全香。
亦治恶玻〔嘉〕
（三）其肉∶八月止十一月食之，胜羊肉。
自十二月止七月食，动气也。
〔嘉〕
（四）又，若瘦恶者食，发痼疾也。
〔嘉〕
豹
（一）肉∶补益人。
食之令人强筋骨，志一性一粗疏。
食之即觉也，少时消即定。
久食之，终令人意气粗豪。
唯令筋健，能耐寒暑。
正月食之伤神。
〔嘉·证〕
（二）脂∶可合生发膏，朝涂暮生。
〔嘉〕
（三）头骨∶烧灰淋汁，去白屑。
〔嘉〕
猪（豚）
（一）肉∶味苦，微寒。
压丹石，疗热闭血脉。
虚人动风，不可久食。
令人少子一精一，发宿疹。
主疗人肾虚。
肉发痰，若患疟疾人切忌食，必再发。
〔证〕
（二）肾∶主人肾虚，不可久食。
〔嘉〕
（三）江猪∶平。
肉酸。
多食令人一体重。
今捕人作脯，多皆不识。
但食，少有腥气。
〔证〕
（四）又，舌∶和五味煮取汁饮，能健脾，补不足之气，令人能食。
〔证〕
（五）大猪头∶主补虚，乏气力，去惊痫、五痔，下丹石。
〔嘉〕
（六）又，肠∶主虚渴，小一便数，补下焦虚竭。
〔嘉〕
（七）东行母猪粪一升，宿浸，去滓顿服，治毒黄热玻〔嘉〕
（八）肚∶主暴痢虚弱。
〔嘉〕
麋
（一）肉∶益气补中，治腰脚。
不与雉肉同食。
〔嘉〕
（二）谨按∶肉多无功用。
所食亦微补五脏不足气。
多食令人弱房，发香港脚。
〔嘉〕
（三）骨∶除虚劳至良。
可煮骨作汁，酿酒饮之。
令人肥白，美颜色。
〔嘉〕
（四）其角∶补虚劳，填髓。
理角法∶可五寸截之，中破，炙令黄香后，末和酒空腹服三钱匕。
若卒心痛，一服立瘥。
常服之，令人赤白如花，益一陽一道。
不知何因，与肉功不同尔。
亦可煎作胶，与鹿角胶同功。
〔嘉〕
（五）茸∶甚胜鹿茸，仙方甚重。
〔嘉〕
（六）又，丈夫冷气及风、筋骨疼痛，作粉长服。
〔嘉〕
（七）又，于浆水中研为泥。
涂面，令不皱，光华可一爱一。
〔嘉〕
（八）又，常俗∶人以皮作靴，熏香港脚。
〔嘉〕
驴
（一）肉∶主风狂，忧愁不乐，能安心气。
〔嘉〕
（二）又，头∶ 去一毛一，煮汁以渍曲酝酒，去大风。
〔嘉〕
（三）又，生脂和生椒熟捣，绵裹塞耳中，治积年耳聋。
狂癫不能语、不识人者，和酒服三升良。
〔嘉〕
（四）皮∶覆患疟人良。
〔嘉〕
（五）又，和一毛一煎，令作胶，治一切风毒骨节痛，呻一吟不止者，消和酒服良。
〔嘉〕
（六）又，骨煮作汤，浴渍身，治历节风。
〔嘉〕
（七）又，煮头汁，令服三二升，治多年消渴，无不瘥者。
〔嘉〕
（八）又，脂和乌梅为丸，治多年疟。
未发时服三十丸。
〔嘉〕
（九）又，头中一切风，以一毛一一斤炒令黄，投一斗酒中，渍三日。
空心细细饮，使醉。
衣覆卧取汗。
明日更依前服。
忌陈仓米、麦面等。
〔嘉〕
（十）卒心痛，绞结连腰脐者，取驴一乳一三升，热服之瘥。
〔证〕
狐
（一）肉∶温。
有小毒。
主疮疥，补虚损，及女子一陰一痒绝产，小儿（一陰一）溃一卵一肿，煮炙任食之。
良。
又主五脏邪气，服之便瘥。
空心服之佳。
〔嘉·证〕
（二）肠肚∶微寒。
患疮疥久不差，作羹 食之。
小儿惊痫及大人见鬼，亦作羹 食之良。
其狐魅状候∶或叉手有礼见人，或于静处独语，或 形见人，或 揖无度，或多语，或紧一合口，叉手坐，礼度过，常尿屎乱放，此之谓也。
如马疫亦同，灌鼻中便瘥。
〔证〕
患蛊毒寒热，宜多服之。
〔嘉〕
（三）头∶烧，辟邪。
〔证〕
獭
（一）獭疚∶主疰病相染，一门悉患者，以肝一具，火炙，末以水和方寸匕服之，日再服。
〔嘉〕
（二）患咳嗽者，烧为灰，酒服之。
〔证〕
（三）肉∶一性一寒，无毒。
煮汁主治时疫及牛马疫，皆煮汁停冷灌之。
〔证〕
（四）又，若患寒热毒，风水虚胀，即取水獭一头，剥去皮，和五脏、骨、头、尾等，炙令干。
杵末，水下方寸匕，日二服，十日瘥。
〔证〕
（五）谨按∶服之下水胀，但热毒风虚胀，服之即瘥。
若是冷气虚胀食，益虚肿甚也。
只治热，不治冷，不可一概尔。
〔嘉〕
？？
（一）肉∶平，味酸。
〔证〕
主服丹石劳热。
患赤白痢多时不瘥者，可煮肉经宿露中，明日空腹和酱食之一顿，即瘥。
〔嘉〕
（二）又，瘦人可和五味煮食，令人长脂肉肥白。
曾服丹石，可时时服之。
丹石恶发一热，服之妙。
〔嘉〕
（三）骨∶主上气咳嗽，炙末。
酒和三合服之。
日二，其嗽必瘥。
〔证〕
野猪
（一）三岁胆中有黄，（研）和水服之，主鬼疰痫玻〔嘉·证〕
（二）又，其肉∶主癫痫，补肌肤，令人虚肥。
雌者肉美。
（其冬月在林中食橡子），肉一色赤者，补人五脏，不发风虚气也。
其肉胜家猪也。
〔嘉·证〕
（三）又，胆∶治恶热毒邪气，内不发病，减药力，与家猪不同。
〔嘉·证〕
（四）其膏∶炼令一精一细，以一匙和一盏酒服，日三服令妇人多一乳一。
服十日，可供三、四孩子。
〔嘉〕
（五）脂∶主妇人无一乳一者，服之即一乳一下。
本来无一乳一者，服之亦有。
〔证〕
（六）齿作灰服，主蛇毒。
〔嘉〕
（七）青蹄者，不可食。
〔证〕
豺〈寒〉
（一）（豺皮）∶主疳痢，腹中诸疮，煮汁饮之。
或烧灰和酒服之，其灰敷 齿疮。
〔嘉〕
（二）肉酸不可食，消人脂肉，损人神情。
〔嘉〕
（三）头骨烧灰，和酒灌解槽牛马，便驯良，即更附人也。
〔证〕
鸡
（一）（丹雄鸡）∶主患白虎，可铺饭于患处，使鸡食之良。
又取热粪封之取热，使伏于患人一床一下。
〔嘉〕
（二）其肝入补肾方中，用冠血和天雄四分，桂心二分，太一陽一粉四分，丸服之，益一陽一气。
〔嘉〕
（三）乌雄鸡∶主心痛，除心腹恶气。
〔嘉〕
（四）又，虚弱人取一只，治如食法。
五味汁和肉一器中，封口，重汤中煮之，使骨肉相去即食之，甚补益。
仍须空腹饱食之。
肉须烂，生即反损。
亦可五味腌，经宿，炙食之，分为两顿。
〔嘉〕
（五）又，刺在肉中不出者，取尾二七枚，烧作灰，以男子一乳一汁和封疮，刺当出。
〔嘉〕
（六）又，目泪出不止者，以三年冠血敷目睛上，日三度。
〔嘉〕
（七）乌雌鸡∶温，味酸，无毒。
主除风寒湿痹，治反胃、安胎及腹痛， 折骨疼，一乳一痈。
〔证〕
（八）月蚀疮绕耳根，以乌雌鸡胆汁敷之，日三。
〔证〕
（九）产后血不止，以鸡子三枚，醋半升，好酒二升，煎取一升，分为四服。
如人行三二里，微暖进之。
〔嘉〕
（十）又，新产妇可取一只，理如食法，和五味炒熟，香，即投二升酒中，封口经宿，取饮之，令人肥白。
〔嘉〕
（十一）又，和乌油麻二升，熬令黄香，末之入酒，酒尽极效。
〔嘉〕
（以乌油麻一升，熬之令香，末，和酒服之，即饱热能食。
）〔证〕
（十二）黄雌鸡∶主腹中水癖水肿，以一只理如食法∶和赤小豆一升同煮，候豆烂即出食之。
其汁，日二夜一，每服四合。
补丈夫一陽一气，治冷气。
瘦着一床一者，渐渐食之良。
〔嘉〕
（十三）又，先患骨热者，不可食之。
鸡子动风气，不可多食。
〔嘉〕
（十四）又，光粉诸石为末，和饭与鸡食之，后取鸡食之，甚补益。
〔嘉〕
（十五）又，子醋煮熟，空腹食之，治久赤白粒〔嘉〕
（十六）又，人热毒发，可取三颗鸡子白，和蜜一合，服之瘥。
〔嘉〕
（十七）治大人及小儿发一热，可取一卵一三颗，白蜜一合，相和服之，立瘥。
一卵一并不得和蒜食，令人短气。
〔证〕
（十八）又，胞衣不出，生吞鸡子清一枚，治目赤痛，除心胸伏热，烦满咳逆，动心气，不宜多食。
〔证〕
（十九）鸡具五色者，食之致狂。
肉和鱼肉汁食之，成心瘕。
六指，玄鸡白头家鸡，及鸡死足爪不伸者，食并害人。
〔证〕
（二十）鸡子和葱，食之气短。
鸡子白共鳖同食损人。
鸡子共獭肉同食，成遁一尸一注，药不能治。
〔证〕
（二十一）鸡、兔同食成泄粒小儿五岁已下，未断一乳一者，勿与鸡肉食。
〔证〕
鹅
（一）脂∶可合面脂。
〔嘉〕
（二）肉∶一性一冷，不可多食。
令人易霍乱。
与服丹石人相宜。
亦发痼疾。
〔嘉〕
（三）一卵一∶温。
补五脏，亦补中益气。
多发痼疾。
〔证〕
野鸭（）、鸭
（一）野鸭∶寒。
主补中益气，消食。
九月以后即中食，全胜家者。
虽寒不动气，消十二种虫，平胃气，调中轻身。
〔心·嘉〕
（二）又，身上诸小热疮，多年不可者，但多食之即差。
〔嘉〕
（三）白鸭肉∶补虚，消毒热，利水道，及小儿热惊痫，头生疮肿。
〔嘉〕
（四）又，和葱豉作汁饮之，去卒烦热。
〔嘉〕
（五）又，粪∶主热毒毒粒〔嘉〕
（六）又，取和鸡子白，封热肿毒上消。
〔嘉〕
（七）又，黑鸭∶滑中，发冷痢，下香港脚，不可多食。
〔嘉〕
（八）子∶微寒。
少食之，亦发气，令背膊闷。
〔嘉〕
（九）项中热血∶解野葛毒，饮之差。
〔证〕
（十）一卵一∶小儿食之，脚软不行，一爱一倒。
盐淹食之，即宜人。
〔证〕
（十一）屎∶可拓蚯蚓咬疮。
〔证〕
鹧鸪
能补五脏，益心力，聪明。
此鸟出南方，不可与竹笋同食，令人小竟胀。
自死者，不可食。
一言此鸟天地之神，每月取一只飨至尊。
所以自死者不可食也。
〔嘉〕
雁
（一）雁膏∶可合生发膏。
仍治耳聋。
〔嘉〕
（二）骨灰和泔洗头，长发。
〔嘉〕
雀
（一）其肉∶十月以后、正月以前食之，续五脏不足气，助一陰一道，益一精一髓，不可停息。
〔嘉〕
（二）粪∶和天雄、干姜为丸，令一陰一强。
〔嘉〕
（三）脑∶涂冻疮。
〔嘉〕
（四）一卵一白∶和天雄末、菟丝子末为丸，空心酒下五丸。
主男子一陰一痿不起，女子带下，便溺不利。
除疝瘕，决痈肿，续五脏气。
〔证〕
山鸡、野鸡（雉）
（一）山鸡∶主五脏气喘、不得息者。
食之发五痔。
和荞麦面食之，生肥虫。
一卵一∶不与葱同食，生寸白虫。
〔嘉〕
（二）又，野鸡∶久食令人瘦。
又九月至十二月食之，稍有补。
他月即发五痔及诸疮疥。
〔嘉〕
（三）不与胡桃同食，即令人发头风，如在舡车内，兼发心痛。
〔嘉·证〕
（四）亦不与豉同食。
自死、足爪不伸，食之杀人。
〔证〕
（五）菌子、木耳同食，发五痔，立下血。
〔嘉〕
鹑〈温〉
（一）补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结气。
〔心〕
（二）患痢人可和生姜煮食之。
〔心〕
（三）又云，鹑肉不可共猪肉食之，令人多生疮。
〔心〕
（四）四月以后及八月以前，鹑肉不可食之。
〔心〕
鸱
（一）头∶烧灰，主头风目眩，以饮服之。
〔证〕
（二）肉∶食之，治癫痫疾。
〔证〕
鸲鹆肉（八哥）〈寒〉
（一）主五痔，止血。
〔证〕
（二）又，食法∶腊日采之，五味炙之，治老嗽。
或作羹食之亦得。
或捣为散，白蜜和丸并得。
治上件病，取腊月腊日得者良，有效。
非腊日得者不堪用。
〔证〕
慈鸦
（一）主瘦病，咳嗽，骨蒸者，可和五味淹炙食之良。
其大鸦不中食，肉涩，只能治病，不宜常食也。
〔证〕
（二）以目睛汁注眼中，则夜见神鬼。
又“神通目法”中亦要用此物。
又《北帝摄鬼录》中，亦用慈鸦一卵一。
〔证〕
鸳鸯
（一）其肉∶主 疮，以清酒炙食之。
食之则令人美丽。
〔证〕
（二）又，主夫妇不和，作羹 ，私与食之，即立相怜一爱一也。
〔证〕
蜜〈微温〉
（一）主心腹邪气，诸惊痫，补五脏不足气。
益中止痛，解毒。
能除众病，和百药，养脾气，除心烦闷，不能饮食。
〔证〕
（二）治心肚痛，血刺腹痛及赤白痢，则生捣地黄汁，和蜜一大匙，服即下。
〔证〕
（三）又，长服之，面如花色，仙方中甚贵此物。
若觉热，四肢不和，即服蜜浆一碗，甚良。
〔证〕
（四）又能止肠 ，除口疮，明耳目，久服不饥。
〔证〕
（五）又，点目中热膜，家养白蜜为上，木蜜次之，崖蜜更次。
〔证〕
（六）又，治癞，可取白蜜一斤，生姜三斤捣取汁。
先秤铜铛，令知斤两。
即下蜜于铛中消之。
又秤，知斤两，下姜汁于蜜中，微火煎，令姜汁荆秤蜜，斤两在即休，药已成矣。
患三十年癞者，平旦服枣许大一丸，一日三服，酒饮任下。
忌生冷醋滑臭物。
功用甚多，世人众委，不能一一具之。
〔证〕
牡蛎
（一）火上炙，令沸。
去壳食之，甚美。
令人细润肌肤，美颜色。
〔心·嘉〕
（二）又，药家比来取左顾者，若食之，即不拣左右也。
可长服之。
海族之中，惟此物最贵。
北人不识，不能表其味尔。
〔嘉〕
龟甲〈温〉
（一）味酸。
主除温瘴气，风痹，身肿， 折。
又，骨带入山林中，令人不迷路。
其食之法，一如鳖法也。
其中黑色者，常啖蛇，不中食之。
其壳亦不堪用。
〔证〕
（二）其甲∶能主女人漏下赤白、崩中，小儿囟不合，破症瘕、 疟，疗五痔，一陰一蚀，湿痹，女子一陰一隐疮及骨节中寒热，煮汁浴渍之良。
〔证〕
（三）又，已前都用水中龟，不用啖蛇龟。
五月五日取头干末服之，亦令人长远入山不迷。
〔证〕
（四）又方，卜师处钻了者，涂酥炙，细罗，酒下二钱，疗风疾。
〔证〕
魁蛤〈寒〉
润五脏，治消渴，开关节。
服丹石人食之，使人免有疮肿及热毒所生也。
〔证〕
鳢鱼（蠡鱼）
（一）下大小一便壅塞气。
〔嘉〕
（二）又，作 ，与香港脚风气人食之，效。
〔嘉〕
（三）又，以大者洗去泥，开肚，以胡椒末半两，切大蒜三两颗，内鱼腹中缝合，并和小豆一升煮之。
临熟下萝卜三五颗如指大，切葱一握，煮熟。
空腹食之，并豆等强饱，尽食之。
至夜即泄气无限，三五日更一顿。
下一切恶气。
〔嘉〕
（四）又，十二月作酱，良也。
〔嘉〕
鱼（鱼）、（鱼）
与 大约相似，主诸补益，无鳞，有毒，勿多食。
赤目、赤须者并杀人也。
〔证〕
鲫鱼
（一）食之平胃气，调中，益五脏，和 作羹食良。
〔嘉·证〕
（二）作 食之，断暴下粒和蒜食之，有少热；和姜酱食之，有少冷。
〔心·证〕
（三）又，夏月热痢可食之，多益。
冬月则不治也。
〔证〕
（四）骨∶烧为灰，敷恶疮上，三、五次瘥。
〔证〕
（五）又，鲫鱼与 ，其状颇同，味则有殊。
是节化。
鲫是稷米化之，其鱼肚上尚有米色。
宽大者是鲫，背高肚狭小者是 ，其功不及鲫鱼。
〔嘉〕
（六）谨按∶其子调中，益肝气。
凡鱼生子，皆粘在草上及土中。
寒冬月水过后，亦不腐坏。
每到五月三伏时，雨中便化为鱼。
〔心·嘉·证〕
（七）食鲫鱼不得食沙糖，令人成疳虫。
丹石热毒发者，取茭首和鲫鱼作羹，食一两顿即瘥。
〔证〕
鳝鱼（黄鳝）
补五脏，逐十二风邪。
患恶气人当作 ，空腹饱食，便以衣盖卧。
少顷当汗出如白胶，汗从腰脚中出。
候汗尽，暖五木汤浴，须慎风一日。
更三、五日一服，并治湿风。
〔嘉〕
鲤鱼
（一）胆∶主除目中赤及热毒痛，点之良。
〔证〕
（二）肉∶白煮食之，疗水肿脚满，下气。
腹中有宿瘕不可食，害人。
久服天门冬人，亦不可食。
〔嘉·证〕
（三）刺在肉中，中风水肿痛者，烧鲤鱼眼睛作灰，内疮中，汁出即可。
〔证〕
（四）谨按∶鱼血主小儿丹毒，涂之即瘥。
〔证〕
（五）鱼鳞∶烧，烟绝，研。
酒下方寸（匕），破产妇滞血。
〔证〕
（六）脂∶主诸痫，食之良。
〔证〕
（七）肠∶主小儿腹中疮。
〔证〕
（八）鲤鱼 ∶不得和豆藿叶食之，成瘦。
〔证〕
（九）其鱼子，不得合猪肝食之。
〔证〕
（十）又，（凡修理），每断去脊上两筋及脊内黑血，此是毒故也。
〔心·嘉·证〕
（十一）炙鲤鱼切忌烟，不得令熏着眼，损人眼光。
三两日内必见验也。
〔证〕
（十二）又，天行病后不可食，再发即死。
〔心·嘉·证〕
（十三）又，（其在）砂石中者，（有）毒，多在脑髓中，不可食其头。
〔心·嘉·证〕
鲟鱼
（一）有毒。
主血淋。
可煮汁食之。
其味虽美，而发诸药毒。
〔证〕
（二） ∶世人虽重，尤不益人。
服丹石人不可食，令人少气。
发一切疮疥，动风气。
不与干笋同食，发瘫痪风。
小儿不与食，结症瘕及嗽。
大人久食，令人卒心痛，并使人卒患腰痛。
〔证〕
？？
肉∶可食。
以五味汁淹、炙食之，良。
不得食其骨也。
其骨能瘦人，使人缩小也。
〔嘉·证〕
（二）谨按∶主下焦弱，理胃气。
令人能食。
〔嘉·证〕
（三）其皮可烧灰，和酒服。
及炙令黄，煮汁饮之，主胃逆。
细锉，炒令黑，入丸中治肠风，鼠一奶一痔，效。
〔嘉·证〕
（四）（其脂）∶主肠风、痔 。
可煮五金八石。
与桔梗、麦门冬反恶。
〔嘉·证〕
（五）又有一种，村人谓之豪猪，取其肚烧干，和肚屎用之。
捣末细罗。
每朝空心温酒调二钱匕。
有患水病磕胀者，服此豪猪肚一个便消。
瘥。
此猪多食苦参，不理冷胀，只理热风水胀。
形状样似 鼠。
〔证〕
鳖
（一）主妇人漏下，羸瘦。
中春食之美，夏月有少腥气。
〔嘉〕
（二）其甲∶岳州昌江者为上。
赤足不可食，杀人。
〔嘉〕
蟹
（一）足斑、目赤不可食，杀人。
〔证〕
（二）主散诸热。
（又堪）治胃气，理经脉，消食。
〔嘉·证〕
（三）蟹脚中髓及脑，能续断筋骨。
人取蟹脑髓，微熬之，令内疮中，筋即连续。
〔心〕
（四）又，八月前，每个蟹腹内有稻谷一颗，用输海神。
待输芒后，过八月方食即好。
（未输时为长未成）。
经霜更美，未经霜时有毒。
〔嘉·证〕
（五）又，盐淹之作 ，有气味。
和酢食之，利肢节，去五脏中烦闷气。
其物虽恶形容，食之甚益人。
〔嘉·证〕
（六）爪∶能安胎。
〔证〕
乌贼鱼
（一）食之少有益髓。
〔心〕
（二）骨∶主小儿、大人下痢，炙令黄，去皮细研成粉，粥中调服之食。
〔证〕
（三）其骨能消目中一切浮翳。
细研和蜜点之妙。
〔嘉·证〕
（四）又，骨末治眼中热泪。
〔嘉〕
又，点马一眼热泪甚良。
〔证〕
（五）久食之，主绝嗣无子，益一精一。
其鱼腹中有墨一片，堪用书字。
〔证〕
鳗鲡鱼
（一）杀（诸）虫毒，干烧炙之令香。
（末，空腹）食之。
三五度即瘥。
长服尤良。
〔嘉·证〕
（二）又，熏下部痔，虫尽死。
患诸疮 及 疡风，长食之甚验。
〔嘉〕
（三）腰肾间湿风痹，常如水洗者，可取五味、米煮，空腹食之，甚补益。
湿香港脚人服之良。
〔嘉〕
（四）又，诸草石药毒，食之，诸毒不能为害。
〔嘉〕
（又，压诸草石药毒，不能损伤人。
）〔证〕
（五）又，五色者，其功最胜也。
〔嘉·证〕
（六）又，疗妇人带下百病，一切风瘙如虫行。
其江海中难得五色者，出歙州溪泽潭中，头似蝮蛇，背有五色纹者是也。
〔嘉·证〕
（七）又，烧之熏毡中，断蛀虫。
置其骨于箱衣中，断白鱼、诸虫咬衣服。
〔证〕
（八）又，烧之熏舍屋，免竹木生蛀 。
〔证〕
鼍（鱼）
疗惊恐及小竟气疼。
〔嘉〕
鼋〈微温〉
（一）主五脏邪气，杀百虫蛊毒，消百药毒，续人筋。
〔证〕
（二）膏∶摩风及恶疮。
〔遗〕
（三）又，膏涂铁，摩之便明。
淮南方术中有用处。
〔遗·证〕
鲛鱼〈平〉
（一）补五脏。
作 食之，亚于鲫鱼。
作 食之并同。
〔证〕
（二）又，如有大患喉闭，取胆汁和白矾灰，丸之如豆颗，绵裹内喉中。
良久吐恶涎沫，即喉咙开。
腊月取之。
〔证〕
白鱼
（一）主肝家不足气，不堪多食，泥人心。
虽不发病，终养 所食。
〔嘉〕
（二）和豉作羹，一、两顿而已。
新鲜者好食。
若经宿者不堪食。
（久食）令人腹冷生诸疾。
或淹、或糟藏，犹可食。
〔嘉·证〕
（三）又可炙了，于葱、醋中重煮（一、两沸）食之。
调五脏，助脾气，能消食。
理十二经络，舒展不相及气。
〔嘉·证〕
（四）时人好作饼，炙食之。
犹少动气，久亦不损人也。
〔证〕
鳜鱼〈平〉
补劳，益脾胃。
稍有毒。
〔证〕
青鱼
（一）主香港脚烦闷。
又，和韭白煮食之，治香港脚脚弱、烦闷、益心力也。
〔证〕
（二）又，头中有枕，取之蒸，令气通，曝干，状如琥珀。
此物疗卒心痛，平水气。
以水研服之良。
〔证〕
（三）又，胆、眼睛∶益人眼，取汁注目中，主目暗。
亦涂热疮，良。
〔证〕
石首鱼（黄花鱼）
作干鲞，消宿食，主中恶，不堪鲜食。
〔证〕
嘉鱼〈微温〉
常于崖石下孔中吃一乳一石沫，甚补益。
微有毒。
其味甚珍美也。
〔证〕
鲈鱼〈平〉
（一）主安胎，补中。
作 尤佳。
〔证〕
（二）补五脏，益筋骨，和肠胃，治水气。
多食宜人。
作 犹良。
〔嘉补〕
（三）又，曝干甚香美。
虽有小毒，不至发玻〔嘉补〕
鲎〈平〉
（一）微毒。
治痔，杀虫。
多食发嗽并疮癣。
〔嘉补〕
（二）壳∶入香，发众香气。
〔嘉补〕
（三）尾∶烧焦，治肠风泻血，并崩中带下及产后粒〔嘉补〕
（四）脂∶烧，集鼠。
〔嘉补〕
时鱼（鲥鱼）〈平〉
补虚劳，稍发疳痼。
〔证余〕
黄赖鱼（黄颡鱼）
一名 。
醒酒。
亦无鳞，不益人也。
〔证余〕
比目鱼〈平〉
补虚，益气力。
多食稍动气。
〔证余〕
鲚鱼
发疥，不可多食。
〔证余〕
鱼（河豚）
（一）有毒，不可食之。
其肝毒杀人。
缘腹中无胆，头中无鳃，故知害人。
若中此毒及鲈鱼毒者，便 芦根煮汁饮，解之。
〔证余〕
（二）又，此鱼行水之次，或自触着物，即自怒气胀，浮于水上，为鸦鹞所食。
〔证余〕
鱼〈平〉
补五脏，益筋骨，和脾胃。
多食宜人。
作 尤佳。
曝干甚香美。
不毒，亦不发玻〔证余〕
黄鱼（鱼）〈平〉
有毒。
发诸气病，不可多食。
亦发疮疥，动风。
不宜和荞麦同食，令人失音也。
〔证余〕
鲂鱼
（一）调胃气，利五脏。
和芥子酱食之，助肺气，去胃家风。
〔证余〕
（二）消谷不化者，作 食，助脾气，令人能食。
〔证余〕
（三）患疳痢者，不得食。
作羹 食，宜人。
其功与鲫鱼同。
〔证余〕
牡鼠（鼠）
（一）主小儿痫疾、腹大贪食者∶可以黄泥裹烧之。
细拣去骨，取肉和五味汁作羹与食之。
勿令食着骨，甚瘦人。
〔嘉〕
（二）又，取腊月新死者一枚，油一大升，煎之使烂，绞去滓，重煎成膏。
涂冻疮及折破疮。
〔嘉〕
蚌（蚌蛤）〈大寒〉
主大热，解酒毒，止渴，去眼赤。
动冷热气。
〔证〕
车螯
（车螯）、蝤蝥类，并不可多食之。
〔证〕
蚶〈温〉
（一）主心腹冷气，腰脊冷风。
利五脏，健胃，令人能食。
每食了，以饭压之。
不尔令人口干。
〔嘉补〕
（二）又云，温中，消食，起一陽一。
味最重。
出海中，壳如瓦屋。
〔嘉补〕
（三）又云，蚶∶主心腹腰肾冷风，可火上暖之，令沸，空腹食十数个，以饮压之，大妙。
〔嘉补〕
（四）又云，无毒。
益血色。
〔嘉补〕
（五）壳∶烧，以米醋三度淬后埋，令坏。
醋膏丸，治一切血气、冷气、症癖。
〔嘉补〕
蛏
（一）味甘，温，无毒。
补虚，主冷利。
煮食之，主妇人产后虚损。
生海泥中，长二三寸，大如指，两头开。
〔嘉补〕
（二）主胸中邪热、烦闷气。
与服丹石人相宜。
天行病后不可食，切忌之。
〔嘉补〕
（三）又云，蛏∶寒，主胸中烦闷邪气，止渴。
须在饭食后，食之佳。
〔嘉补〕
淡菜〈温〉
（一）补五脏，理腰香港脚，益一陽一事。
能消食，除腹中冷气，消 癖气。
亦可烧，令汁沸出食之。
多食令头闷、目暗，可微利即止。
北人多不识，虽形状不典，而甚益人。
〔嘉补〕
（二）又云，温，无毒。
补虚劳损，产后血结，腹内冷痛。
治症瘕，腰痛，润一毛一发，崩中带下。
烧一顿令饱，大效。
又名壳菜，常时频烧食即苦，不宜人。
与少米先煮熟后，除肉内两边 及一毛一了，再入萝卜，或紫苏、或冬瓜皮同煮，即更妙。
〔嘉补〕
虾〈平〉
（一）无须及煮色白者，不可食。
〔嘉补〕
（二）谨按∶小者生水田及沟渠中，有小毒。
小儿患赤白游肿，捣碎敷之。
〔嘉补〕
（三）动风发疮疥。
（勿作 食之）， 内者甚有毒尔。
〔证·嘉补〕
蚺蛇
（一）膏∶主皮肤间毒瓦斯。
〔嘉·证〕
（二）肉∶主温疫气。
可作 食之。
如无此疾及四月勿食之。
〔嘉·证〕
（三）胆∶主 疮 ，目肿痛，疳 。
〔证〕
（四）小儿疳痢，以胆灌鼻中及下部。
〔证〕
（五）除疳疮，小儿脑热，水渍注鼻中。
齿根宣露，和麝香末敷之。
其胆难识，多将诸胆代之。
可细切于水中，走者真也。
又，猪及大虫胆亦走，迟于此胆。
〔嘉〕
蛇蜕皮
主去邪，明目。
治小儿一百二十种惊痫，寒热，肠痔，蛊毒，诸 恶疮，安胎。
熬用之。
〔证〕
蝮蛇
（一）（胆）∶主诸 。
〔证〕
（二）肉∶疗癞，诸 。
下结气，除蛊毒。
如无此疾者，即不假食也。
〔证〕
田螺〈大寒〉
汁饮疗热、醒酒、压丹石。
不可常食。
〔证〕
海月〈平〉
（一）主消痰，辟邪鬼毒。
〔证〕
（二）以生椒酱调和食之良，能消诸食，使人易饥。
〔证〕
（三）又，其物是水沫化之，煮时犹是水。
入腹中之后，便令人不小一便。
故知益人也。
〔证〕
（四）又，有食之人，亦不见所损。
此看之，将是有益耳。
亦名以下鱼。
〔证〕