保健药膳
砂锅牛尾
主要原料：带皮牛尾1000克，净母鸡肉300克，干贝10克，熟火腿30克，鸡汤1500克，葱段30克，姜块10克，猪油30克，十精十盐、味十精十、料酒、花椒适量。
制作方法：将牛尾用火燎去小十毛十，刷洗干净，剁成段（去掉尾根大骨），火腿切成片，干贝去筋洗净，母鸡肉在开水锅中紧透，捞出洗去血沫。
锅中放入猪油烧热，加入花椒、葱10克，姜5克，煸出香味，把牛尾段放入锅内，用大火煸出十血水后，烹入料酒，继续煸炒，至牛尾段完全断生，将锅离火取出牛尾段，用水洗净，控干水分。
砂锅内放入鸡汤，加入葱15克、姜10克，料酒、十精十盐，把牛尾段、火腿片、干贝和母鸡肉放在锅中，用小火炖4个小时（中间加一次汤）。
待牛尾炖烂时，拣出葱、姜，倒出母鸡油，加入味十精十（可加少许汤），烧开撇去浮沫即成。
效用说明：补肾壮十陽十，暖腰膝。
适宜于腰痛、十陽十痿、早十泄等肾虚病症。
年老体弱者食用，有一定的补益效果。
紫苏粥 葱白粥 干葛粥 生姜粥 葱豉粥 神仙粥 发汗鼓粥 姜苏饮 姜糖葱白饮 银花簿荷饮 菜根红糖饮 罗汉果饮