结球甘蓝(绿)的介绍

名称：【结球甘蓝(绿)】，别名：【结球甘蓝(绿) 】，食用频率：【一般】，分类：【蔬菜类 谷薯组 蔬菜类及制品】

减肥,缺铁性贫血,怀孕早期,

圆白菜来自欧洲地中海地区,学名是“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜 之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏,是四季的佳蔬。德国人认为,圆白菜才是菜中之王,它能治百病。西方人用圆白菜治病的“偏方” ,就像中国人用萝卜治病一样常见。

1. 日本科学家认为,圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。2. 圆白菜的 营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一半左右。3. 此外,圆白菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以,怀孕的妇 女、贫血患者应当多吃些圆白菜。

祖国中医认为圆白菜性平、味甘,归脾、胃经；可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气 、清热止痛；主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。

1. 特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者 、孕妇及有消化道溃疡食用；

2. 但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者 不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹

【减肥】：热量和脂肪很低，维生素、膳食纤维和微量元素的含量却很高

【缺铁性贫血】：富含叶酸

【怀孕早期】：富含叶酸

结球甘蓝(绿)的营养价值及功效分析提供：结球甘蓝(绿)的营养成分，结球甘蓝(绿)的营养价值，结球甘蓝(绿)的热量，结球甘蓝(绿)的作用与功效，结球甘蓝(绿)中所含有的酒精，能量(卡)，蛋白质，脂肪，碳水化合物，纤维，FoodCh，维生素A，维生素B1，维生素B2，尼克酸VPP，维生素C，维生素E，钙，磷，钾，钠，镁，铁，锌，硒，嘌呤，草酸，血糖，胆固醇，大豆异黄酮。