保健药膳
银耳乌龙汤
主要原料：银耳10克，水发海参150克，清汤1000克，料酒10克，十精十盐2.5克，味十精十适量。
制作方法：银耳用十温十水泡开，去蒂洗净，海参洗净，片成小抹刀片。
把银耳、海参片一起放入开水锅中氽透，捞出，控去水分。
锅中放入清汤250克、十精十盐0.5克、味十精十和料酒，把银耳、海参片放入汤内。
用小火煨5分钟，捞入汤碗中，另起锅，放入清汤750克、盐2克、味十精十和料酒7克，汤烧开撇去浮沫，倒入盛银耳与海参片的汤碗中即成。
效用说明：适宜于久病及热病后期的体虚气弱、虚热口渴、食欲不振、腰酸乏力及肺虚有热、肺痨咳嗽、老年十性十喘十息等症。
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