闲情偶寄
种植部 ○梅
【原文】
花之最先者梅，果之最先者樱桃。
若以次序定尊卑，则梅当王于花，樱桃王于果，犹瓜之最先者曰王瓜，于义理未尝不合，奈何别置品，使后来居上。
首出者不得为圣人，则辟草昧致文明者，谁之力欤？虽然，以梅冠群芳，料舆情必协；但以樱桃冠群果，吾恐主持公道者，又不免为荔枝号屈矣。
姑仍旧贯，以免抵牾。
种梅之法，亦备群书，无庸置吻，但言领略之法而已。
花时苦寒，即有妻梅之心，当筹寝处之法。
否则衾枕不备，露宿为难，乘兴而来者，无不败兴而返，即求为驴背浩然，不数得也。
观梅之具有二：山游者必带帐房，实三面而虚其前，制同汤网，其中多设炉炭，既可致一温一 ，复备暖酒之用。
此一法也。
园居者设纸屏数扇，覆以平顶，四面设窗，尽可开闭，随花所在，撑而就之。
此屏不止观梅，是花皆然，可备终岁之用。
立一小匾，名曰“就花居”。
花间竖一旗帜，不论何花，概以总名曰“缩地花”。
此一法也。
若家居种植者，近在身畔，远亦不出眼前，是花能就人，无俟人为蜂蝶矣。
然而爱梅之人，缺陷有二：凡到梅开之时，人之好恶不齐，天之功过亦不等，风送香来，香来而寒亦至，令人开一户不得，闭户不得，是可爱者风，而可憎者亦风也。
雪助花妍，雪冻而花亦冻，令人去之不可，留之不可，是有功者雪，有过者亦雪也。
其有功无过，可爱而不可憎者惟日，既可养花，又堪曝背，是诚天之循吏也。
使止有日而无风雪，则无时无日不在花间，布帐纸屏皆可不设，岂非梅花之至幸，而生人之极乐也哉！然而为之天者，则甚难矣。
腊梅者，梅之别种，殆亦共姓而通谱者欤？然而有此令德，亦乐与联宗。
吾又谓别有一花，当为蜡梅之异姓兄弟，玫瑰是也。
气味相孚，皆造浓艳之极致，殆不留余地待人者矣。
人谓过犹不及，当务适中，然资性所在，一往而深，求为适中，不可得也。
【译文】
世上最先开花的是梅花，最先结果的是樱桃。
如果以开花结果的先后次序定尊卑，就像瓜中最先成熟的叫瓜王一样，那么梅花应当是花中之王，樱桃应当是果中之王，这不是不合情理，无奈的是又有了别的标准，使得后来者居上。
最先来到世上的人不能作为圣人，那么消除蒙昧给人类带来文明的人，靠的是谁的力量呢？虽然把梅花称为群花之首，应该没有什么异议，但是要把樱桃称为群果之王，我就怕主持公道的人会为荔枝叫屈了。
暂且依据旧的惯例，以免发生争执。
关于种梅的方法有许多书都记载得很详尽了，不用我在这里多说，我只说说欣赏的方法吧。
梅花开的时候正是寒冷的冬季，既然想把梅当成伴侣相伴相守，就应当筹划与梅花同床 共眠的方法。
否则被子、枕头都没有准备，露宿在外就痛苦了，那些乘兴而来的人，没有不败兴而归的，就算只想做到像孟浩然一样骑在驴背上与山水相依，也没有几个能做到。
观赏梅花的用具有两种：去山上赏玩的人，必须带帐篷，将帐篷的三面围起来，前面空着，就像汤网一样。
帐篷中要多准备一些炉炭，既可以生火取暖，又可以暖酒。
这是一种方法。
在花园里赏梅的人，要准备几扇纸屏风，屏风的上面盖上平顶，四面开窗，可以随时开关，花在哪边，就把哪边的窗户撑开。
这种屏风不仅可以观赏梅花，所有的花都能这样观赏，一年四季都可以用。
再在纸屏风上挂一块小匾，上面写着“就花居”。
在花中间树一杆旗帜，不论是什么花，都用一个总的名字，叫做“缩地花”。
这又是一种方法。
如果是自己家里种植的花，放在身边，放在远处都可以一眼看到，这样的花是接近人的，人不用像蜜蜂、蝴蝶一样围着花转。
然而喜爱梅花的人，有两个遗憾：只要到了梅花开的时候，就像人的喜好和憎恶会不一样，老天爷的功劳与和过错也不相等，风把花香送来了，花香来了寒气也来了，让人开窗不行，关窗也不行，这样，可爱的是风，可恨的也是风；雪能使梅花更加娇艳，雪来了花也冻坏了，让人去也不可，留也不可，这样，有功的是雪，有过的也是雪。
无功无过，可爱但不可恨的，只有太一陽一了，它既可以养花，又能给人暖背，真是上天派来巡视的官吏。
如果只有太一陽一，没有风也没有雪，就能每时每刻都在花的中间，布帐篷纸屏风都不需要了，难道不是梅花最幸福、人生最快乐的事吗！但是作为老天爷，就很为难了。
腊梅是梅花的一种，大概是因为叫梅才被列入同一谱系中的吧？然而腊梅有这样的品德，梅花也会很高兴同它联宗的。
我认为另外有一种花，应当成为腊梅的异姓兄弟，这就是玫瑰。
它们的气味相同，都是浓艳到了极至，又都毫无保留地让人欣赏。
有人说过犹不及，应当要适中。
但是这浓艳就是它们的天性，花一开就色深味重，如果要求它们适中，是不可能的。