帝鉴图说
57 啖饼惜福
唐史纪：肃宗为太子，尝侍膳，有羊臂■，上顾太子使割，肃宗既割，余污漫刃，以饼洁之，上熟视不怿，肃宗徐举饼啖之，上大悦，谓太子曰：“福当如是一爱一惜。”
【解】唐史上记：肃宗为太子时，曾在宫中亲侍他父皇玄宗进膳，盖问安侍膳，乃太子之礼也。
那席间有一块羊臂■(臂小节间肥肉也)，玄宗欲食之，顾视肃宗，着他亲自割切，肃宗承命，就用刀割切了。
因刀刃上有些羊脂污漫，取一块饼，将刀揩得洁净，玄宗见饼乃食物，而以之拭刀为可惜，注目看着他，有不悦之色，肃宗从容举起那饼，放在口中吃了，不敢抛弃，玄宗方才大喜，遂对肃宗说道，凡人福禄有限，应当如此一爱一惜。
大抵自天子以至庶人，福分虽有大小，然皆以撙节一爱一惜而得长久，暴殄糜费，必致短促。
譬之井泉，徐徐吸取，则其来无穷，用之不尽，若顿行打汲，则顷刻之间，立见其乾竭矣。
所以自古圣贤之君，虽尊居九重，富有四海，而常服浣濯之衣，不食珍奇之味，减省服御，一爱一养民力，故得寿命延长，国祚绵远。
彼齐后主、隋炀帝之流，竭万民之膏血，以供一人之欲，如恐不足，一旦福穷禄尽，身丧国亡，岂不可悲也哉。
唐玄宗惜福二字，诚万世人主之龟鉴也。
【注】本则故事出自唐李德裕《次柳氏旧闻》。
臂脑（音闹）：牲畜前体的中下部。
肩下谓之臂，臂下谓之脑。