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饮膳正要（共25篇）
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饮膳正要
（共25篇）
《饮膳正要》第一章 三皇圣纪：太昊伏羲氏风姓之源，皇熊氏之后
《饮膳正要》第二章 养生避忌：夫上古之人，其知道者，法于一陰一陽一，和于术数，食
《饮膳正要》第三章 妊娠食忌：上古圣人有胎教之法，古者妇人妊子，寝不侧，坐不边，立不
《饮膳正要》第四章 乳母食忌：凡生子择于诸母，必求其年壮，无疾病，慈善，性质
《饮膳正要》第五章 饮酒避忌：酒，味苦甘辛，大热，有毒。主行药势，杀
《饮膳正要》第六章 聚珍异馔：马思吉汤补益，一温一中，顺气
《饮膳正要》第一章 诸般汤煎：筐浆生津止渴，益气和中，去湿逐饮
《饮膳正要》第二章 诸水：玉泉水臼平，无毒。治消渴，反胃，热痢。今西山有玉泉水
《饮膳正要》第三章 神仙服食：铁瓮先生琼玉膏此膏填一精一补髓，肠化为筋，万神具足，五脏
《饮膳正要》第四章 四时所宜：春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，
《饮膳正要》第五章 五味偏走：酸涩以收，多食则膀胱不利，为癃闭
《饮膳正要》第六章 食疗诸病：生地黄鸡治腰背疼痛，骨髓虚损，不能久立，身重气乏，盗汗
《饮膳正要》第七章 服药食忌：但服药不可多食生芫荽及蒜，杂生菜、诸滑物、肥猪
《饮膳正要》第八章 食物利害：厩食物有利害者，可知而避之。面有?气
《饮膳正要》第九章 食物相反：厩食不欲杂，杂则或有所犯，知者分而避之
《饮膳正要》第十章 食物中毒：诸物品类，有根性本毒者，有无毒而食物成毒者，有杂合相畏、相
《饮膳正要》第十一章 禽兽变异：禽一兽形类，依本体生者，犹分其性质有毒无毒者，况
《饮膳正要》第一章 米谷品：稻米味甘苦，平，无毒。主一温一中，令人多热，大便
《饮膳正要》第二章 兽品：牛肉味甘，平，无毒。主消渴，止泄，安中益气，补脾胃
《饮膳正要》第三章 禽品：天鹅味甘，性热，无毒。主补中益气。鹅有三、四等
《饮膳正要》第四章 鱼品：鲤鱼味甘，寒，有毒。主咳逆上气，黄胆
《饮膳正要》第五章 果品：桃味辛甘，无毒。利肺气，止咳逆上气
《饮膳正要》第六章 菜品：葵菜味甘，寒平，无毒。为百菜主。治五脏六府寒热，
《饮膳正要》第七章 料物性味：一胡一椒味辛，一温一，无毒
《饮膳正要》跋：《饮膳正要》三卷，元忽思慧撰。前有天
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