饮膳正要
第四章 四时所宜
春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓行，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。
逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。
春气一温一 ，宜食麦，以凉之，不可一于一温一 也。
禁一温一 饮食及热衣服。
夏三月，此谓蕃秀，天地气一交一 ，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。
逆之则伤心，秋为 疟，奉收者少，冬至重病。
夏气热，宜食菽，以寒之，不可一于热也。
禁一温一 饮食，饱食，湿地，濡衣服。
秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。
逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。
秋气燥，宜食麻，以润其燥。
禁寒饮食，寒衣服。
冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎一陽一，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若己有得，去寒就一温一 ，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。
逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。
冬气寒，宜食黍，以热性治其寒。
禁热饮食，一温一 炙衣服。