辣椒(红、尖)的介绍

名称：【辣椒(红、尖)】，别名：【辣椒(红、尖) 】，食用频率：【】，分类：【 蔬菜类及制品】

热性

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高维生素C,

一年生或多年生草本。茎直立,多分枝。单叶互生, 叶片广卵形,先端渐尖,叶柄较长。花单生于叶腋内,花冠黄色或绿色。果实球形,外具瓣状突起,有红色、绿色或黄色三种。种子扁圆形,淡黄 色。花期夏季。原产于中南美洲。16世纪由墨西哥传入欧洲后,广布于法国、西班牙、意大利和匈牙利。我国各地均有栽培。果实成熟后收采 ,剖开除去种子,即可鲜用,或晒干后,加工碾磨成粉末,称红椒粉（Paprika）。使用部分为茄科植物番椒的果实。

辣椒含有丰富的维生素等 ,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤 。富含维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治 疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。1. 解热、镇痛：辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热 镇痛作用。 2. 预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止

辣椒味辛、性热,入心、脾 经；有温中散寒,开胃消食的功效；主治寒滞腹痛,呕吐、泻痢,冻疮,脾胃虚寒,伤风感冒等症。

不宜多食,阴虚有热者勿食；因辣椒具有 较强的刺激性,容易引起口干、咳嗽、咽痛、便秘等。同时眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；高血压病,肺结核 病患者也应慎食。

高血压,脂肪肝,高血脂,哺乳期,怀孕早期,怀孕中期,怀孕后期,抗压力

【高血压】：防治动脉硬化,降血压

【减肥】：能促进脂质代谢，抑制脂肪在体内蓄积

【痛风】：低嘌呤食物

【吸烟】：抑制烟瘾

【运动】：温热性的食物，加速脂肪的代谢效率

【怀孕早期】：具有一定的刺激性

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