鹅蛋的营养成分,鹅蛋的营养价值,鹅蛋的热量,鹅蛋的作用与功效

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鹅蛋的介绍

鹅蛋的介绍

名称:【鹅蛋】,别名:【鹅蛋 】,食用频率:【一般】,分类:【蛋类 肉蛋组 蛋类及制品

鹅蛋的营养成分表

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小贴士:下表提供100克可食用鹅蛋中的营养素含量
鹅蛋的时令季节

鹅蛋的中药作用、中药属性

补中,益气, 微温性

鹅蛋的适宜疾病

缺铁性贫血,增肥,

鹅蛋的食物性质Phy

气虚质,

鹅蛋的营养属性

高胆固醇,

鹅蛋的单位

鹅蛋的介绍

鹅蛋成椭圆形,个体很大,一般可达80-100g,表面较 光滑,呈白色,其蛋白质含量低于鸡蛋;脂肪含量高于其他蛋类,鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质,但质地较粗糙,草腥味较重,食味不及鸡鸭蛋 。

鹅蛋的营养价值

1. 鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等;

  2. 鹅蛋中含有多种蛋白质,最多和最主要的是蛋白中的卵 白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收;

  3. 鹅蛋中的脂肪绝大部分集 中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;

  4. 鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄 内,铁、磷和钙含量较多,也容易被人体吸收利用;

  5. 鹅蛋中的维生素也很丰富,蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和

鹅蛋的食物功效

补血益 气,健脑

鹅蛋的适宜人群

1. 是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品。

2. 不适合内脏损伤患者食用。

鹅蛋的忌用疾病

鹅蛋的功效与作用

缺铁性贫血】: 补血益气,健脑

增肥】:富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收

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鹅蛋的营养成分

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