豌豆苗的营养成分，豌豆苗的营养价值，豌豆苗的热量，豌豆苗的作用与功效

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豌豆苗的介绍

名称：【豌豆苗】，别名：【豌豆苗 】，食用频率：【较常见】，分类：【蔬菜类 谷薯组 蔬菜类及制品】

豌豆苗的营养成分表

豌豆苗的营养成分，豌豆苗的营养价值，豌豆苗的热量，豌豆苗的作用与功效

小贴士：下表提供100克可食用豌豆苗中的营养素含量

利用率：
86.00
水分：
89.60克
酒精：
0.00克
能量：
38.00千卡
蛋白质：
4.00克
脂肪：
0.80克
碳水化合物：
4.60克
纤维：
1.90克
FoodCh：
0.00
维生素A：
445.00毫克
维生素B1：
0.05毫克
维生素B2：
0.11毫克
尼克酸VPP：
1.10毫克
维生素C：
67.00毫克
维生素E：
2.46毫克
钙：
40.00毫克
磷：
67.00毫克
钾：
222.00毫克
钠：
18.50毫克
镁：
21.00毫克
铁：
4.20毫克
锌：
0.77毫克
硒：
1.09毫克
嘌呤：
0毫克
草酸：
0毫克
血糖：
0.00毫克
胆固醇：
0.00毫克
大豆异黄酮：
0.00毫克

豌豆苗的时令季节

豌豆苗的中药作用、中药属性

豌豆苗的适宜疾病

糖尿病,吸烟,熬夜

豌豆苗的食物性质Phy

豌豆苗的营养属性

高维生素A,高维生素C,

豌豆苗的单位

豌豆苗的介绍

豌豆苗是刚从种子萌芽而生长的整盘或割下捆把销售的带种子或不带种子的豌豆初生芽,豌豆苗是无土栽培,从播种到成苗一般只需几天。豌豆苗苗茎长白,细条型,叶在苗茎顶段,叶小。无土栽培豌豆苗则只利用一茬。豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶,营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口,色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害,而且吃起来清香滑嫩,味道鲜美独特。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜, 倍受广大消费者的青睐。

豌豆苗的营养价值

豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。

豌豆苗的食物功效

豌豆苗能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽不油腻。

豌豆苗的适宜人群

暂无资料。

豌豆苗的忌用疾病

痛风

豌豆苗的功效与作用

【糖尿病】：有利于糖和脂肪的代谢

【吸烟】：抑制吸烟者的烟瘾，减少吸烟量

【熬夜】：维生素a

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豌豆苗的营养成分

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