全麦面包片的介绍
名称:【全麦面包片】,别名:【全麦面包片 】,食用频率:【较常见】,分类:【谷薯类 谷薯组 谷类及制品】
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,区别于用精粉制作的一般面包。它的特点 是颜色微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地比较粗糙,但有香气。由于它的营养价值比白面包高,含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿 物质。
麦面包含,对疲倦、腰酸背痛、食欲不振、脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果。麦面包含含有丰富的粗纤维, 全麦面包对便秘有一定的食疗作用。
通便
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