甜酸荞头的介绍

名称：【甜酸荞头】，别名：【甜酸荞头 】，食用频率：【】，分类：【 调味料】

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荞头为石蒜科,多年生宿根作物,作两年生栽培,分蘖力强,鳞茎簇生于短缩茎上,呈卵状短圆形,鳞 衣及肉均为白色。叶丛生,中空,细长,有不明显的棱角,浓绿色,微带蜡粉。鳞茎繁殖,可熟食,但多以腌渍加工食用。

荞头有一定的药用保 健价值。食荞头有增进食欲,帮助消化,解除油腻,健脾开胃,温中通阴,舒筋益气,通神安魂,散瘀止痛等医疗效果。荞头味辛,性温,入心、肝、 肺经。在中药方面,可治疗冠心病、心绞痛、胃神经官能症、肠胃炎、干呕。慢性支气管炎、喘息咳嗽、胸痛引背、久痢冷泻等症。

消食, 止呕消嗳,安神除烦,健脾,和胃

　腌制的荞头含有亚硝酸盐,孕妇等不宜多吃。

【高血压】：暂无原因

【减肥】：低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸，高饱腹感

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