素鸡的营养成分，素鸡的营养价值，素鸡的热量，素鸡的作用与功效

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素鸡的介绍

名称：【素鸡】，别名：【素鸡】，食用频率：【不常见】，分类：【大豆类 肉蛋组 干豆类及制品】

素鸡的营养成分表

素鸡的营养成分，素鸡的营养价值，素鸡的热量，素鸡的作用与功效

小贴士：下表提供100克可食用素鸡中的营养素含量

利用率：
100.00
水分：
64.30克
酒精：
0.00克
能量：
194.00千卡
蛋白质：
16.50克
脂肪：
12.50克
碳水化合物：
4.20克
纤维：
0.90克
FoodCh：
0.00
维生素A：
10.00毫克
维生素B1：
0.02毫克
维生素B2：
0.03毫克
尼克酸VPP：
0.40毫克
维生素C：
0.00毫克
维生素E：
17.80毫克
钙：
319.00毫克
磷：
180.00毫克
钾：
42.00毫克
钠：
373.80毫克
镁：
61.00毫克
铁：
5.30毫克
锌：
1.74毫克
硒：
6.73毫克
嘌呤：
0毫克
草酸：
0毫克
血糖：
0.00毫克
胆固醇：
0.00毫克
大豆异黄酮：
0.00毫克

素鸡的时令季节

素鸡的中药作用、中药属性

素鸡的适宜疾病

高血压,冠心病,骨质疏松

素鸡的食物性质Phy

素鸡的营养属性

高维生素E,

素鸡的单位

块

素鸡的介绍

素鸡是一种豆制食品。素鸡以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特,也可做成鱼形、虾形等其他形状。

素鸡的营养价值

1. 素鸡中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高；

2. 素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏；

3. 还含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

素鸡的食物功效

有防止血管硬化、预防心血管疾病、保护心脏、促进骨骼发育的功效。

素鸡的适宜人群

暂无资料。

素鸡的忌用疾病

素鸡的功效与作用

【高血压】：有防止血管硬化、预防心血管疾病、保护心脏、促进骨骼发育的功效。

【冠心病】：有防止血管硬化、预防心血管疾病、保护心脏、促进骨骼发育的功效。

【骨质疏松】：含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育

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素鸡的营养成分

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