茭笋的介绍

名称：【茭笋】，别名：【茭笋 茭白,出隧,绿节,菰菜,茭首,菰首,菰笋,菰蒋子,菰手茭粑,茭瓜,】，食用频率：【一般】，分类：【蔬菜类 谷薯组 蔬菜类及制品】

立春

解热毒,除烦渴,利小便,利便, 寒性

高血压,脂肪肝,减肥,熬夜,

亦叫茭白。茭白是一种较为常见的水生蔬菜,为禾 本科植物菰的嫩茎杆被菰黑粉菌刺激而形成的纺锤形肥大部分。 茭白食用部分是其花茎基部膨大而成的地下嫩茎。原产我国,生于湖沼水中, 于秋季上市。茭白是我国的特产蔬菜,与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。

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有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利 的功效；

　　夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解酒,

　　主治暑湿腹痛、中焦痼热、烦渴、二便不利以及酒毒、乳少等症。

不适 宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。

含有草酸,食用过多会影响人体对钙的吸 收。

【高血压】：清热利水,降低血压

【熬夜】：清肝明目

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