粉皮的介绍
名称:【粉皮】,别名:【粉皮 】,食用频率:【一般】,分类:【谷薯类 谷薯组 谷类及制品】
粉皮是以豆类或薯类淀粉制成的片状食品。产品为圆形或方形片状。有干、湿两种:湿粉皮均就地销售; 干粉皮可贮藏、远销。
粉皮主要营养成分为碳水化合物,还含有少量蛋白质、维生素及矿物质,具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。
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