香椿的营养成分，香椿的营养价值，香椿的热量，香椿的作用与功效

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香椿的介绍

名称：【香椿】，别名：【香椿(香椿头) 】，食用频率：【一般】，分类：【蔬菜类 谷薯组 蔬菜类及制品】

香椿的营养成分表

香椿的营养成分，香椿的营养价值，香椿的热量，香椿的作用与功效

小贴士：下表提供100克可食用香椿中的营养素含量

利用率：
76.00
水分：
85.20克
酒精：
0.00克
能量：
50.00千卡
蛋白质：
1.70克
脂肪：
0.40克
碳水化合物：
10.90克
纤维：
1.80克
FoodCh：
0.00
维生素A：
117.00毫克
维生素B1：
0.07毫克
维生素B2：
0.12毫克
尼克酸VPP：
0.90毫克
维生素C：
40.00毫克
维生素E：
0.99毫克
钙：
96.00毫克
磷：
147.00毫克
钾：
172.00毫克
钠：
4.60毫克
镁：
36.00毫克
铁：
3.90毫克
锌：
2.25毫克
硒：
0.42毫克
嘌呤：
0毫克
草酸：
0毫克
血糖：
0.00毫克
胆固醇：
0.00毫克
大豆异黄酮：
0.00毫克

香椿的时令季节

立夏,小满,芒种,夏至,小暑,大暑,处暑

香椿的中药作用、中药属性

香椿的适宜疾病

美容,壮阳

香椿的食物性质Phy

平和质(春),

香椿的营养属性

高维生素C,

香椿的单位

香椿的介绍

香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其他蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。

香椿的营养价值

香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。

香椿的食物功效

香椿苦、涩、平,入肝、胃、肾经。具有清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫、涩血止痢、止崩的功效；主治疮疡、脱发、目赤、肺热咳嗽等病症；还可用于久泻久痢、痔便血、崩漏带下、治疮癣、疥癞等病症。

香椿的适宜人群

1. 辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药；

3. 香椿为发物,多食易诱使痼疾复发,故慢性疾病患者应少食或不食。

香椿的忌用疾病

哺乳期,

香椿的功效与作用

【美容】：健脾,和胃,养颜护肤,抗衰抗辐射

【壮阳】：壮阳壮腰,明目,健脾,和胃

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香椿的营养成分

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