甘草的介绍

名称：【甘草】，别名：【甘草 美草,蜜甘,蜜草,蕗草,国老,灵通,粉草,甜草,甜根子,棒草】，食用频率：【】，分类：【 保健中药】

益气,补中,缓急,止痛,泻火,解毒,调和诸药, 平性

平和质(秋),

高膳食纤维,高钙,高镁,高铁,高锌,

甘草为豆 科植物甘草、光果甘草或胀果甘草的根及根茎。甘草为多年生草本,生于向阳干燥的钙质草原及河岸沙土地等。分布于东北、华北、西北等地 ；光果甘草生于荒漠或带盐碱草原、撂荒地,分布于新疆、青海、甘肃；胀果甘草生于盐渍化土壤处,分布于新疆、甘肃等地。秋季采挖,除去 芦头、茎基、枝叉、须根,截成适当长短的段,晒至半干,打成一小捆,再晒全干。栽培品于种后3至4年秋季采挖。1. 甘草根呈长圆柱形,长25 至100厘米,直径0.6至3.5厘米,表面红棕色或灰棕色,外皮松紧不一,具明显纵皱纹、沟纹、皮孔及稀疏的细根痕。质坚实

甘草根茎和根均 含有甘草甜素（Glycyrrhizin）,是甘草的甜味主要成分。此外尚有多种甘草甙（Liquiritin）、香豆素（Herniarin）、伞花内酯 （Umbelliferone）等。1. 甘草有类似肾上腺皮质激素样作用。对组胺引起的胃酸分泌过多有抑制作用；并有抗酸和缓解胃肠平滑肌痉挛作 用。2. 甘草黄酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明显的镇咳作用；祛痰作用也较显著,其作用强度为甘草酸>甘草黄酮>甘草浸膏。3. 甘草还有抗 炎,抗过敏作用,能保护发炎的咽喉和气管粘膜。甘草浸膏和甘草酸对某些毒物有类似葡萄

1. 调和诸药量宜小,作为主药量稍大,用于中毒 抢救量宜大。2. 补中缓急宜炙用,清热解毒、止咳宜生用。3. 若脾胃虚弱,中气不足,气短乏力,食少便溏者,常与人参、白术、茯苓同用。4. 脾胃虚寒,脘腹挛急作痛者,可与桂枝、芍药、饴糖配用,以温中补虚,和里缓急。5. 外感风寒咳嗽者,常与麻黄、杏仁同用。6. 咽喉肿痛者, 可单用煎服,亦可与桔梗同用,以增解毒利咽之功。烹调用途：可用作甜味及芳香高赤,有增甜、增香的作用。多用作食品、饮料和糖果的调味 。

1. 适宜胃溃疡者、十二指肠溃疡者、神经衰弱者、支气管哮喘者、血栓静脉炎患者。2. 湿阻中满、呕恶及水肿胀满者禁服。

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