番茄的介绍

名称：【番茄】，别名：【番茄 西红柿,小金瓜,喜报三元,番李子,金橘,洋柿子,番柿】，食用频率：【最常见】，分类：【蔬菜类 谷薯组 蔬菜类及制品】

立春,雨水,惊蛰,春分,清明,谷雨

生津,止渴,健胃,消食, 微寒性

高血压,糖尿病,脂肪肝,冠心病,减肥,痛风,高血脂,缺铁性 贫血,骨质疏松,吸烟,熬夜,运动,哺乳期,怀孕早期,怀孕中期,怀孕后期,美容,抗压力,丰胸,壮阳

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Tomato西红柿属 茄科,为一年生蔬菜。原产南美洲,我国各地均普遍栽培,夏秋季出产较多。相传西红柿最早生长在南美洲,因色彩娇艳,人们对它十分警惕,视 为“狐狸的果实”,又称狼桃,只供观赏,不敢品尝。现在它是不少人餐桌上的美味。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,尤其 是维生素P的含量蔬菜之冠。西红柿的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多,按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的； 按果皮的颜色分,有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。红色西红柿,果色火红,一般呈微扁圆球形,脐小,肉厚,味甜,汁

番茄含有对心血管 具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基 因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的 发病危险。番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄 具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所

1. 西红柿 常用于生食冷菜,用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。2. 青色未熟 的西红柿不宜食。3. 烹调时不要久煮。4. 烧煮时稍加些醋,就能破坏其中的有害物质番茄碱。

1. 适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、 习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用； 2. 急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人 不宜食用。

【高血压】：降压、利尿、消肿

【糖尿病】：减少对胰岛细胞及受体的损害,含糖很低

【脂肪肝】：清热解毒，凉血平肝，健胃消食，去脂,增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能

【冠心病】：对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作,对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作

【减肥】：促进新陈代谢，把脂质和糖分转化为能量，提高减肥效果,健胃消食，促进排泄，减少毒素和脂肪的积聚

【痛风】：嘌呤量少,营养充足的碱性食物

【缺铁性贫血】：含有丰富的维生素C补血养血,含维生素C高的食物

【骨质疏松】：富含维生素c,若与鸡蛋同炒,补钙效果很好。

【吸烟】：消除体内的尼古丁，提高细胞的抵抗力,提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成

【熬夜】：可缓解疲劳、保护肝脏、提高注意力，舒缓压力,富含维生素A及胡萝卜素

【运动】：清肠排毒，减少脂肪积聚,富含钾元素

【哺乳期】：补血养血和增进食欲

【怀孕早期】：富含铁元素、含叶酸

【怀孕中期】：防辐射、补血养血和增进食欲

【怀孕后期】：防辐射、补血养血和增进食欲

【美容】：美容防衰老,保持皮肤的毛发健康

【丰胸】：防止胸部变形，让胸部更有弹性；促进乳房发育

【抗压力】：平衡心理压力,碱性食物

【壮阳】：让精子更有活力,保护男性的前列腺健康，降低心血管疾病患病风险

番茄的营养价值及功效分析提供：番茄的营养成分，番茄的营养价值，番茄的热量，番茄的作用与功效，番茄中所含有的酒精，能量(卡)，蛋白质，脂肪，碳水化合物，纤维，FoodCh，维生素A，维生素B1，维生素B2，尼克酸VPP，维生素C，维生素E，钙，磷，钾，钠，镁，铁，锌，硒，嘌呤，草酸，血糖，胆固醇，大豆异黄酮。