杏的介绍

名称：【杏】，别名：【杏 】，食用频率：【较常见】，分类：【水果类 谷薯组 水果类及制品】

立夏,小满,芒种,夏至,小暑,大暑,处暑,立秋

糖尿病,缺铁性贫血,吸烟,熬夜,怀孕早期,抗压力

个

Apricot杏 为蔷薇科植物杏或山杏的果实。我国大部分地区均产,西北、华北和东北各地分布最广。果实呈圆、长圆或扁圆形,果皮多金黄色,向阳部有红 晕和斑点。果肉暗黄色,味甜多汁,初夏成熟。杏果肉黄软,香气扑鼻,酸甜多汁,是夏季主要水果之一。杏果可以生食,也可以用未熟果实加工 成杏脯、杏干等。杏仁有苦甜之分,甜杏仁可以作为休闲小吃,也可做凉菜用；苦杏仁一般用来入药,并有小毒。杏果和杏仁都含有丰富的营养 物质。杏虽好吃但不可多吃,因为其中苦杏仁甙的代谢产物会导致组织细胞窒息,严重者会抑制中枢,导致呼吸麻痹,甚至死亡。

1. 未熟果 实中含类黄酮较多,类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用；

2. 杏是维生素B17含量最为丰富的果品,而维生素B17又是极有效的抗癌物质 ,并且只对癌细胞有杀灭作用,对正常健康、的细胞无任何毒害；

3. 苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可以治疗肺病,咳嗽等疾病；

4. 杏仁还含有 丰富的维生素C和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。

果肉味甘酸 、性温,归肺、大肠经；具有润肺、止咳定喘、生津止渴的功效；可用于胃阴不足、口渴咽干等症。杏仁味微甜者,为甜杏仁；味辛、甘、性 温；可润肠、止咳、补气。杏仁味微苦者,为苦杏仁；味辛、苦、性温、有毒；入肺、大肠经；可止咳、平喘、润肠。

1. 急慢性气管炎咳 嗽者、肺癌、鼻咽癌患者等,癌症及术后放化疗患者,头发稀疏者尤其适宜食用；

2. 产妇、幼儿、病人,特别是糖尿病患者,不宜吃杏或杏制品 。

糖尿病,

【糖尿病】：含糖量少

【缺铁性贫血】：维生素C含量很高

【吸烟】：降低肺癌的发病率

【熬夜】：蕴含维生素a

【怀孕早期】：含叶酸

【抗压力】：提高免疫力，保护视力，预防癌症

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