乳黄瓜的营养成分，乳黄瓜的营养价值，乳黄瓜的热量，乳黄瓜的作用与功效

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乳黄瓜的介绍

名称：【乳黄瓜】，别名：【乳黄瓜 嫩黄瓜】，食用频率：【】，分类：【 调味料】

乳黄瓜的营养成分表

乳黄瓜的营养成分，乳黄瓜的营养价值，乳黄瓜的热量，乳黄瓜的作用与功效

小贴士：下表提供100克可食用乳黄瓜中的营养素含量

利用率：
100.00
水分：
81.30克
酒精：
0.00克
能量：
36.00千卡
蛋白质：
1.70克
脂肪：
0.30克
碳水化合物：
7.40克
纤维：
1.80克
FoodCh：
0.00
维生素A：
0.00毫克
维生素B1：
0.03毫克
维生素B2：
0.03毫克
尼克酸VPP：
0.30毫克
维生素C：
7.00毫克
维生素E：
0.21毫克
钙：
44.00毫克
磷：
21.00毫克
钾：
220.00毫克
钠：
3087.10毫克
镁：
33.00毫克
铁：
3.10毫克
锌：
0.55毫克
硒：
1.57毫克
嘌呤：
0毫克
草酸：
0毫克
血糖：
0.00毫克
胆固醇：
0.00毫克
大豆异黄酮：
0.00毫克

乳黄瓜的时令季节

小满

乳黄瓜的中药作用、中药属性

乳黄瓜的适宜疾病

乳黄瓜的食物性质Phy

乳黄瓜的营养属性

高钠,

乳黄瓜的单位

乳黄瓜的介绍

乳黄瓜是以嫩黄瓜为主料,配以黄酒、酱油、味精和甜面酱等辅料,经数次腌渍制成。采摘时花犹未谢,小刺布满全身,当天采摘,当天腌制,此时嫩瓜犹如哺乳期婴儿,故称乳黄瓜。乳黄瓜脆嫩爽口,香甜鲜美,营养丰富,乳黄瓜具有独特的风味,以脆嫩爽口,香甜鲜美,营养丰富而著称,被誉为“酱菜之宝”。

乳黄瓜的营养价值

乳黄瓜的营养成分主要是氨基酸态氮、还原糖、多种氨基酸和矿物质；通常会使用食盐、酱油、甜面酱、味精、黄酒、白糖等作为辅料,既改善口感又增加营养。

乳黄瓜的食物功效

暂无资料。

乳黄瓜的适宜人群

血压高者不宜多食。

乳黄瓜的忌用疾病

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乳黄瓜的营养成分

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