芸豆(白)的介绍

名称：【芸豆(白)】，别名：【芸豆(白) 】，食用频率：【一般】，分类：【谷薯类 谷薯组 干豆类及制品】

脂肪肝,减肥,哺乳期

芸豆分大白芸豆,大黑花芸豆,黄芸豆,红芸豆等品种,前两种尤为著名。芸豆营养丰富,蛋 白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高。常食芸豆,可加速肌肤新陈代谢,缓解皮肤,头发的干燥。芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢,是减 肥者的理想食品之一。

芸豆含有皂苷,尿毒酶和多种球蛋白,能有效提高免疫力,激活淋巴T细胞,而尿毒酶更是对肝昏迷患者有较好疗效 。

芸豆还是一种高钾低钠食品,很适合于心脏病,动脉硬化,高血脂和忌盐患者食用。

芸豆味甘、性平；

具有温中下气、利肠胃、止呃 逆、益肾补元、镇静等功用；

对治疗虚寒呃逆,胃寒呕吐,跌打损伤,喘息咳嗽,腰痛,神经痛均有一定疗效。

1. 尤其适宜心脏病、动 脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用；

2. 消化功能不良,慢性消化道疾病患者少食。

痛风

【减肥】：促进脂肪代谢

【哺乳期】：提高人体自身的免疫能力，增强抗病能力

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