鸡腿的介绍

名称：【鸡腿】，别名：【鸡腿 】，食用频率：【最常见】，分类：【肉类 肉蛋组 禽肉类及制品】

缺铁性贫血,增肥,

只

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多, 在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多,因此可弥补牛及猪肉的不足。

鸡腿肉 肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作 用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的补 益作用。

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1. 老人,病人,体弱者,贫血患者更宜食用；

2. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿 之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。

高血压,减肥,高血脂,

【缺铁性贫血】：补益贫血

【增肥】：增强体力、强壮身体

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