红菇的营养成分，红菇的营养价值，红菇的热量，红菇的作用与功效

红菇的介绍

名称：【红菇】，别名：【红菇 】，食用频率：【一般】，分类：【蔬菜类 谷薯组 菌藻类】

【红菇的时令季节】：

【红菇的中药作用、中药属性】：

【红菇的适宜疾病】：

【红菇的食物性质Phy】：

【红菇的营养属性】：高膳食纤维,高维生素B1,高维生素B2,高维生素PP,高磷,

【红菇的单位】：

【红菇的介绍】：红菇属真菌植物门、弹子菌纲、伞菌目、红菇科。 菌盖宽4―9厘米,扁半球形,后平展至中下凹,不粘,无光泽或绒状,中部有时被白粉,珊瑚红色或更鲜艳,可带苋菜红色,边缘有时为杏黄色,部分 或全部褪至粉肉桂色或淡白色,边缘无条纹。菌肉白色,厚,常被虫吃。味道及气味好,但嚼后慢慢有点辛辣味或薄荷味。菌褶白色,老后变为乳 黄色,近盖缘处可带红色,稍密至稍稀,常有分叉,褶间具横脉。菌柄长 3.5―5厘米,粗0.5―2厘米,白色,一侧或基部带浅珊瑚红色,圆柱形或向 下渐细,中实或松软。孢子印浅乳黄色。孢子无色,近球形,有小疣,7

【红菇的营养价值】：

1. 红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素 E,并含有其他食品中稀少的尼克酸,微量元素铁、锌、硒、锰等。2. 含有人必需的多种氨基酸等成分,有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养 颜等功效,经常食用,能强身健体、延年益寿。3. 红菇所含的蛋白质,有25%左右是溶于水中的,有50左右是可以被人消化吸收的,只有25%左右 不能被人体吸收。4. 同时它含有多糖类抗癌物质,有利于血液循环,降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移,对治疗疗急性脊髓视神经症也有 一定的疗效。5. 还可预防消化不良,儿童佝偻,能

【红菇的食物功效】：

味甘性温,有补虚养血、滋阴、清凉解毒的功效；治贫血、水肿、营养不良产后恶露不尽 、关节痛、手足麻木、四肢抽搐。还具有增加机体免疫力和抗癌等作用,经常食用,可使人皮肤细润,精力旺盛,益寿延年。以此菇加青仁黑豆 、赤肉炖服、可治产妇贫血,也可与其它各种肉类蒸、炖食用,可补血健体。

【红菇的适宜人群】：

尤其适合儿童、孕妇、贫血者、免疫力低下、癌症患者食用。

【红菇的忌用疾病】：