荞麦粉的营养成分，荞麦粉的营养价值，荞麦粉的热量，荞麦粉的作用与功效

荞麦粉的介绍

名称：【荞麦粉】，别名：【荞麦粉 】，食用频率：【一般】，分类：【谷薯类 谷薯组 谷类及制品】

【荞麦粉的时令季节】：

【荞麦粉的中药作用、中药属性】：

【荞麦粉的适宜疾病】：高血压,糖尿病,冠心病,高血脂

【荞麦粉的食物性质Phy】：

【荞麦粉的营养属性】：高维生素B1,

【荞麦粉的单位】：

【荞麦粉的介绍】：荞麦,属于蓼科,双子叶植物,起源于我国,是唯一作粮用的蓼科植 物。荞麦粉是做薄饼的麦粉之一,在美洲、法国及东欧尤其受到欢迎。

【荞麦粉的营养价值】：

1. 荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比 一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍,所以荞麦具有很好的营养保健作用；

2. 荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食 纤维,同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙),芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用；

3. 荞麦含有的烟酸成 分能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力,还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用；

4. 荞麦含有丰富的镁,能促进人体纤维蛋白溶解,使血 管扩张,抑制凝血块的形成,具有抗栓塞的作用,也有利于降低

【荞麦粉的食物功效】：

暂无资料。

【荞麦粉的适宜人群】：

对于糖尿病人更为适宜；1. 适宜食欲不振、饮食不香、肠胃 积滞、慢性泄泻、出黄汗之人和夏季痧症者食用；

2. 脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人、体质敏感之人不宜食用。

【荞麦粉的忌用疾病】：

荞麦粉的功效与作用

【高血压】：扩张小血管和降低血液胆固醇

【糖尿病】：降低血糖

【冠心病】：扩张小血管和降低血液胆固醇