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腐乳(香辣味)的介绍
名称:【腐乳(香辣味)】,别名:【腐乳(香辣味) 】,食用频率:【】,分类:【 调味料】
【腐乳(香辣味)的时令季节】:
【腐乳(香辣味)的中药作用、中药属性】:
【腐乳(香辣味)的适宜疾病】:
【腐乳(香辣味)的食物性质Phy】:
【腐乳(香辣味)的营养属性】:高钠,
【腐乳(香辣味)的单位】:
【腐乳(香辣味)的介绍】: 腐乳,又因地而异称为“豆腐乳”、“南乳”或“猫乳”。腐乳是一种二次加工的豆制食品,是我国 著名的具民族特色的发酵调味品,为华人的常见佐菜,或用于烹调。
【腐乳(香辣味)的营养价值】:
它的原料——豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品,蛋白质含量达15% ~20%,与肉类相当,同时含有丰富的钙质。腐乳的制作过程中经过了霉菌的发酵,使蛋白质的消化吸收率更高,维生素含量更丰富。因为微生物 分解了豆类中的植酸,使得大豆中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收。
【腐乳(香辣味)的食物功效】:
暂无资料。
【腐乳(香辣味)的适宜人群】:
腐乳含盐和嘌呤量普遍较高,高血 压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者,宜少吃或不吃,以免加重病情。
【腐乳(香辣味)的忌用疾病】:高血压,痛风,