高粱米的营养成分，高粱米的营养价值，高粱米的热量，高粱米的作用与功效

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高粱米的介绍

名称：【高粱米】，别名：【高粱米 】，食用频率：【一般】，分类：【谷薯类 谷薯组 谷类及制品】

高粱米的营养成分表

小贴士：下表提供100克可食用高粱米中的营养素含量

利用率：
100.00
水分：
10.30克
酒精：
0.00克
能量：
360.00千卡
蛋白质：
10.40克
脂肪：
3.10克
碳水化合物：
74.70克
纤维：
4.30克
FoodCh：
0.00
维生素A：
0.00毫克
维生素B1：
0.29毫克
维生素B2：
0.10毫克
尼克酸VPP：
1.60毫克
维生素C：
0.00毫克
维生素E：
1.88毫克
钙：
22.00毫克
磷：
329.00毫克
钾：
281.00毫克
钠：
6.30毫克
镁：
123.00毫克
铁：
6.30毫克
锌：
1.64毫克
硒：
2.83毫克
嘌呤：
0毫克
草酸：
0毫克
血糖：
0.00毫克
胆固醇：
23.66毫克
大豆异黄酮：
0.00毫克

【高粱米的时令季节】：白露

【高粱米的中药作用、中药属性】：温性

【高粱米的适宜疾病】：脂肪肝,减肥,

【高粱米的食物性质Phy】：气郁质,

【高粱米的营养属性】：高维生素B1,

【高粱米的单位】：

【高粱米的介绍】：高粱米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮。高粱又称红粮、蜀黍,古称蜀秫。主要产区集中在东北地区、内蒙古东部以及西南地区丘陵山地。按其性质分,有粳性和糯性两种,粒质分为硬质和软质。籽粒色泽有黄色、红色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五种。中国的名酒如茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等都以红高粱为主要原料。

【高粱米的营养价值】：

在谷物中,高粱蛋白质中赖氨酸含量最低,因而蛋白质的质量也最差；高梁的尼克酸含量也不如玉米多,但却能为人体所吸收,因此,以高粱为主食的地区很少发生“癞皮病”。

【高粱米的食物功效】：

高粱味甘、性温、涩,入脾、胃经；

　　具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效；

　　主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。

【高粱米的适宜人群】：

　　1. 适宜小儿消化不良时服食；适宜于脾胃气虚、大便溏薄之人食用；黏性较强的高粱,适宜于肺结核病人食用；

　　2. 糖尿病患者应禁食高粱；大便燥结以及便秘者应少食或不食高粱。

【高粱米的忌用疾病】：糖尿病,