胖头鱼的营养成分，胖头鱼的营养价值，胖头鱼的热量，胖头鱼的作用与功效

胖头鱼的介绍

名称：【胖头鱼】，别名：【鳙鱼 摆佳鱼,花鲢鱼,鱃鱼,鰫鱼,皂包头,皂鲢,黑包头鱼,鳙头鲢,鯼鱼】，食用频率：【最常见】，分类：【水产类 肉蛋组 鱼虾蟹贝类】

【胖头鱼的时令季节】：

【胖头鱼的中药作用、中药属性】：温中,健脾,壮筋骨, 温性

【胖头鱼的适宜疾病】：高血压,

【胖头鱼的食物性质Phy】：

【胖头鱼的营养属性】：

【胖头鱼的单位】：

【胖头鱼的介绍】： 即胖头鱼,又叫大头鱼,学名鳙鱼,中国著名四大家鱼之一。此鱼鱼头大而肥 ,肉质雪白细嫩,是鱼头火锅的首选。产地、产期与鲢鱼相同。

【胖头鱼的营养价值】：

1. 胖头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类,对心血管系统有保护作用;

　　2. 富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素,特别是脑髓含量很高,常食能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老,还可润泽皮肤。

【胖头鱼的食物功效】：

性温、味甘;

　　具有补虚弱,暖脾胃的功效;

　　鳙鱼肉能疏肝解郁、健脾利肺、补虚弱、祛风寒、益筋骨;咳嗽、水肿、肝炎、眩晕 、肾炎和身体虚弱者可用于食疗。

【胖头鱼的适宜人群】：

1. 适宜体质虚弱、脾胃虚寒、营养不良之人食用;特别适宜咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎和身体虚 弱者食用;

　　2. 鳙鱼性偏温,热病及有内热者、荨麻疹、癣病者、瘙痒性皮肤病应忌食。

【胖头鱼的忌用疾病】：

胖头鱼的功效与作用

【高血压】：保护心脑血管系统