猪血的营养成分，猪血的营养价值，猪血的热量，猪血的作用与功效

猪血的介绍

名称：【猪血】，别名：【猪血 】，食用频率：【一般】，分类：【肉类 肉蛋组 畜肉类及制品】

【猪血的时令季节】：

【猪血的中药作用、中药属性】：补血,养心,熄风,镇惊, 平性

【猪血的适宜疾病】：减肥,痛风,缺铁性贫血,美容,

【猪血的食物性质Phy】：

【猪血的营养属性】：低胆固醇,

【猪血的单位】：

【猪血的介绍】：猪血,又称液体肉、血豆腐和血花等,性 平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售,以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。

【猪血的营养价值】：

1. 猪血血中含铁 量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺 铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症；

2. 猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素。

【猪血的食物功效】：

补血,养 心,熄风,镇惊。

【猪血的适宜人群】：

1. 适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人食用；适宜血虚头风眩晕者食用；适宜肠道寄 生虫病人腹胀嘈杂者食用；

2. 高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者/应少食；凡有病期间忌食；患有上消化道出血阶段忌食。

【猪血的忌用疾病】：高血 压,

猪血的功效与作用

【减肥】：低热量、低脂肪。有利于清肠通便

【痛风】：低嘌呤食物

【缺铁性贫血】：含铁丰富

【美容】：保持肤色的红润