葛根的营养价值及功效分析提供：葛根的营养成分，葛根的营养价值，葛根的热量，葛根的作用与功效，葛根中所含有的酒精，能量(卡)，蛋白质，脂肪，碳水化合物，纤维，FoodCh，维生素A，维生素B1，维生素B2，尼克酸VPP，维生素C，维生素E，钙，磷，钾，钠，镁，铁，锌，硒，嘌呤，草酸，血糖，胆固醇，大豆异黄酮。
葛根的介绍
名称：【葛根】，别名：【葛根 干葛,甘葛,粉葛,葛葛根,葛麻茹,葛子根,葛条根,鸡齐根】，食用频率：【】，分类：【 保健中药】
【葛根的时令季节】：
【葛根的中药作用、中药属性】：解肌,退热,发表,透疹,升阳,止泻, 凉性
【葛根的适宜疾病】：高血压,丰胸,
【葛根的食物性质Phy】：
【葛根的营养属性】：
【葛根的单位】：
【葛根的介绍】：葛根为豆科植物野葛的根,系豆科葛属多年生植物。其 根既是古代的救荒植物,又是祖国医学常用的中药材。全株被黄褐色长硬毛。三出复叶互生,托叶盾状着生,卵状椭圆形；中央小叶菱状卵形或 宽卵形,侧生小叶斜椭圆形,两面被糙毛,背面较密；托叶盾形,小托叶针状。总状花序腋生,花密集；小苞片卵形或披针形；花萼钟状,萼齿5, 上面2齿合生,下面l齿较长,内外面均被黄色柔毛；花冠蝶形,蓝紫色,长约1．5cm。荚果线形,长5～10cm,扁平,密生黄褐色长硬毛。花期5～9 月,果期8～10月。生于山坡草丛、路旁、疏林中较阴湿处。主产湖南
【葛根的营养价值】：
葛根主要含碳水化合物,植物蛋白,多种维生素和矿物质,此外还含有 黄酮类物质：大豆素,大豆甙,还有大豆素-4,7-二葡萄糖甙,葛根素,葛根素-7-木糖甙,葛根醇,葛根藤及异黄酮甙等。1．营养心肌,扩张血管 葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢,对心肌代谢产生有益作用,同时能扩张血管,改善微循环,降低血管阻力,使血流量增加,故可用防治 心肌缺血,心肌梗死,心律失常,高血压,动脉硬化等病症。2．解肌发表 葛根丙酮提取物有使体温恢复正常的作用,对多种发热有效。故常用 于发热口渴,心烦不安等病症。3．降糖降脂 葛根素有明显
【葛根的食物功效】：
葛根味甘、辛,凉,归脾、胃经；具有解肌退热,生津,透疹,升阳止泻的功效； 主治外感发热头痛、顽强,口渴,消渴,麻疹不透,热痢,泄泻；高血压颈项强痛等症。
【葛根的适宜人群】：
暂无资料。
【葛根的忌用疾病】：
【高血压】：主治高血压颈项强痛等症。
【丰胸】：转移脂肪到胸部