桂林腐乳的营养成分，桂林腐乳的营养价值，桂林腐乳的热量，桂林腐乳的作用与功效

桂林腐乳的介绍

名称：【桂林腐乳】，别名：【桂林腐乳 】，食用频率：【】，分类：【 调味料】

【桂林腐乳的时令季节】：

【桂林腐乳的中药作用、中药属性】：

【桂林腐乳的适宜疾病】：

【桂林腐乳的食物性质Phy】：

【桂林腐乳的营养属性】：高维生素E,高钠,

【桂林腐乳的单位】：

【桂林腐乳的介绍】：腐乳又称豆腐乳,是用大豆、黄酒、高粱酒、红曲等原料混合制成的。豆腐乳种类较多,大 都口味鲜美,有除腥解腻的作用,适于佐餐或作调味料,如火锅调料等。 腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中,臭豆腐属“青方”； “大块”、“红辣”、“玫瑰”等酱腐乳属“红方”。

【桂林腐乳的营养价值】：

1. 腐乳中维生素B族的含量很丰富,常吃不仅可以补充维生素B12,还能预防老年性 痴呆；

2. 腐乳富含植物蛋白质,经过发酵后,蛋白质分解为各种氨基酸,又产生了酵母等物质,故能增进食欲,帮助消化；

3. 腐乳还含有钙、磷 等矿物质；

4. 腐乳发酵时容易被微生物污染,豆腐坯中的蛋

【桂林腐乳的食物功效】：

暂无资料。

【桂林腐乳的适宜人群】：

高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者慎食。

【桂林腐乳的忌用疾病】：高血压,痛风,