老抽的营养成分，老抽的营养价值，老抽的热量，老抽的作用与功效

老抽的介绍

名称：【老抽】，别名：【老抽 】，食用频率：【】，分类：【 调味料】

【老抽的时令季节】：

【老抽的中药作用、中药属性】：

【老抽的适宜疾病】：

【老抽的食物性质Phy】：

【老抽的营养属性】：高钠,

【老抽的单位】：

【老抽的介绍】：生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油。老抽酱油是在生抽酱油的基础上,把榨制的酱油再晒 制2～3个月,经沉淀过滤即为老抽酱油。其产品质量比生抽酱油更加浓郁。老抽是加入了焦糖色、颜色很深,呈棕褐色有光泽的,吃到嘴里后有 种鲜美微甜的感觉。

【老抽的营养价值】：

1. 一般用来给食品着色用,比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。2. 辨别生抽和老抽看颜色：可以把酱油倒入 一个白色瓷盘里晃动颜色,生抽是红褐色的,而老抽是棕褐色并且有光泽。尝味道：生抽吃起来味道比较咸；老抽吃到嘴里后,有一种鲜美的微 甜。

【老抽的食物功效】：

暂无资料。

【老抽的适宜人群】：

暂无资料。

【老抽的忌用疾病】：