冬菜的营养成分，冬菜的营养价值，冬菜的热量，冬菜的作用与功效

冬菜的介绍

名称：【冬菜】，别名：【冬菜 】，食用频率：【】，分类：【 调味料】

【冬菜的时令季节】：

【冬菜的中药作用、中药属性】：

【冬菜的适宜疾病】：

【冬菜的食物性质Phy】：

【冬菜的营养属性】：高钠,

【冬菜的单位】：

【冬菜的介绍】：冬菜是一种半干态非发酵性咸菜,因加工制作多在冬季,故得此名。主要品种有京冬菜、津冬菜、川冬 菜等。多用作汤料或炒食,风味鲜美。

【冬菜的营养价值】：

冬菜营养丰富,含有多种维生素,具有开胃健脑的作用。

【冬菜的食物功效】：

京冬菜始于清光绪年间,涛雒“裕源”号 主丁德臣家生产经营。到清宣统年间收丁惟地、丁惟国兄弟二人为徒,技术水平不断提高,京冬菜生产也渐具规模,并雇佣30余人。年运销上海 200坛左右(每坛80公斤),美名震沪,货到即争购一空。京冬菜的生产,从“裕源”号,逐渐扩及到涛雒的“同生”、夹仓的“森泰”、日照城东 关的“复立”、“瑾德斋”等商号。建国后,由县社酱园、县商业局酿造厂,涛雒、西湖等镇酱园先后效法生产,供不应求。 川冬菜创始至今 大约有200多年历史,系四川特产腌菜之一,与涪陵榨菜、宜宾芽菜、内江大头菜并称巴蜀四

【冬菜的适宜人群】：

暂无资料。

【冬菜的忌用疾病】：