萝卜干的营养成分，萝卜干的营养价值，萝卜干的热量，萝卜干的作用与功效

萝卜干的介绍

名称：【萝卜干】，别名：【萝卜干 】，食用频率：【】，分类：【 调味料】

【萝卜干的时令季节】：立春

【萝卜干的中药作用、中药属性】：

【萝卜干的适宜疾病】：

【萝卜干的食物性质Phy】：

【萝卜干的营养属性】：高钠,

【萝卜干的单位】：

【萝卜干的介绍】：萝卜干以萝卜为原料加工制成,色泽黄亮、条形均匀、咸甜适宜、脆嫩松口的特色,为早餐佐食之 佳品。

【萝卜干的营养价值】：

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【萝卜干的食物功效】：

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【萝卜干的适宜人群】：

加工方法亦采用风脱水法：1. 刀切成条,每条带有边皮,然后摊晒,每日翻动多次,晚间苫盖以防雾浸 雨淋；

2. 晒2～3日,手感柔软,即可腌制；

3. 将萝卜条置容器中,放盐拌匀,用力揉搓,至盐烊为止；

4. 分批进缸,逐层踏实,两日后出缸,匀薄 摊晒,勤加翻动；

5. 三四日后再加适量盐分拌匀,分层装坛,逐层压实,加盖面盐,封口；

6. 一般经一周左右制成,成品无须根、斑点、青头、 坏条,经年不坏,香味不散。

【萝卜干的忌用疾病】：