豆腐皮的营养成分，豆腐皮的营养价值，豆腐皮的热量，豆腐皮的作用与功效

豆腐皮的介绍

名称：【豆腐皮】，别名：【豆腐皮 】，食用频率：【较常见】，分类：【大豆类 肉蛋组 干豆类及制品】

【豆腐皮的时令季节】：

【豆腐皮的中药作用、中药属性】：清热,化痰,解毒,止痒, 平性

【豆腐皮的适宜疾病】：冠心病,骨质疏松,

【豆腐皮的食物性质Phy】：阴虚质,

【豆腐皮的营养属性】：高蛋白质,高维生素B1,高维生素E,

【豆腐皮的单位】：张

【豆腐皮的介绍】：豆腐皮是大豆磨浆 烧煮后,凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直,将皮从中间粘起,成双层半圆形,经过烘干而制成的；皮薄透明,半圆而不破,黄 色有光泽,柔软不粘,表面光滑、色泽乳白微黄光亮,风味独特,是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。

【豆腐皮的营养价值】：

1. 豆腐皮中含有丰富的优质蛋白, 营养价值较高；

2. 豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏；

3. 并含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的 骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

【豆腐皮的食物功效】：

清热,化痰,解毒,止痒,

【豆腐皮的适宜人群】：

1. 适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦 之人食用；适宜高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者食用；

2. 平素脾胃虚寒,经常腹泻便溏之人忌食。

【豆腐皮的忌用疾病】：

豆腐皮的功效与作用

【冠心病】：防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏

【骨质疏松】：含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松