小米面的营养成分，小米面的营养价值，小米面的热量，小米面的作用与功效

小米面的介绍

名称：【小米面】，别名：【小米面 】，食用频率：【一般】，分类：【谷薯类 谷薯组 谷类及制品】

【小米面的时令季节】：

【小米面的中药作用、中药属性】：

【小米面的适宜疾病】：美容,

【小米面的食物性质Phy】：

【小米面的营养属性】：

【小米面的单位】：

【小米面的介绍】：小米又称粟米,我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统；小米面是由小米精 加工而成。

【小米面的营养价值】：

1. 小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效；

2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效；

3. 还具有滋阴 养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力；

4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

【小米面的食物功效】：

1. 小米粉可单独或 与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等,糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等；

2. 宜与大豆或肉类食物混合食用；

3. 小米的蛋白质营养 价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以产后不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免 缺乏其他营养。

【小米面的适宜人群】：

1. 是老人、病人、产妇宜用的滋补品；

2. 气滞者忌用；素体虚寒,小便清长者少食。

【小米面的忌用疾病】：

小米面的功效与作用

【美容】：减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效