本草纲目
菜部 韭
【释名】草钟一乳一、起一陽一草。
【气味】韭：辛、微酸、温、涩、无毒。
韭子：辛、甘、温、无毒。
【主治】
1、胸痹急痛（痛如锥刺，不能俯仰，自汗）。
用生韭或根五斤，洗净捣汁服。
2、一陰一陽一易病（男子因房一事不慎，引起一陰一部肿大，小竟绞痛，头重眼花）。
用鼠尿十四粒、韭根一大把，同煮开，去渣，再煮开二次，温服，得汗即愈，无汗可再服一剂。
3、伤寒劳复（按：指伤寒病后，身一体未复原而一性一交，引起旧病敬发）。
治方同上。
4、喘一息欲绝。
取韭汁一升饮下。
5、盗汗。
用韭根四十九根。
加水二升煮成一升，一次服下。
6、消渴。
有徘苗或炒或作汤。
日食三、五两，可加酱，但不可加盐。
吃至十斤即见效。
过了清明节，不宜此方。
7、痢疾。
多吃韭菜，作汤，煮粥，炒吃都行。
8、赤白带下。
用韭根捣汁，加童便露一一夜，空心温服。
9、疮癣。
用大韭根炒存一性一。
捣为末。
调猪油涂搽。
10、刀伤出一血。
用韭汁拌风化石灰，晒干，研为末，敷疮上。
11、漆疮作痒。
用韭叶捣烂敷上。
12、耳出汁。
用韭汁滴耳中，一天三次。
13、食物中毒。
用生韭汁数升可解。